howhenno.ru

Como cozinhar para baixo monte frescas

Mirtilos, com o seu valor nutricional potência, adicione bolinhas de sabor sentir-se bem para panquecas, bolos, doces e tortas. Mordida em um - frescos, congelados ou secos - e você terá um gosto instante de sol de verão, não importa a época do ano. Durante a época de mirtilo, que dura do final da primavera no final do verão, dependendo da sua área do país, você pode cozinhar blueberries frescas para baixo a um elixir concentrado para o molho, xarope, geléia ou gelatina.

Coisas que você precisa

  • Escorredor de macarrão
  • Panela
  • agua
  • Adoçante, tal como açúcar granulado
  • Colher de madeira
  • Vasilha pequena
  • Espessante, tal como amido de milho ou pectina
  • aromas
  • Ácido, como o suco de limão

  • Lavar os mirtilos em uma peneira sob água corrente fria. Descartar qualquer mirtilos ou danificadas apodrecidas, e remover qualquer disperso hastes.



  • Adicionar água e açúcar para uma panela e aqueça em fogo alto para criar um xarope simples. Para cada libra de blueberries frescas, adicione 3/4 xícara de cada um de água e açúcar. Aquece-se a mistura, mexendo sempre, até que começa a ferver.



  • Adicionar os mirtilos para a panela e mexa-os com uma colher de pau. Diminuir o calor para o meio.



  • Misture em qualquer aromas adicionais no momento - as opções incluem baunilha ou extrato de amêndoa e canela em pó ou noz-moscada. Adicionar uma pequena quantidade de ácido, tal como sumo de limão, para os mirtilos para ajudar a quebrar o Berries para uma libra de mirtilos, por exemplo, utilizar 2 colheres de sopa de ácido.

  • Misturar água e amido de milho (2 a uma proporção) em uma pequena tigela usando um batedor ou garfo para criar um slurry- para uma libra de mirtilos, usar 4 colheres de sopa de água a 2 colheres de amido de milho. Adicionar a pasta para a panela e mexa bem.

  • Cozinhe, mexendo sempre, até que os mirtilos começam a quebrar, cerca de 10 minutos para um molho robusto ou compota. Para uma aplicação mais suave, tais como xarope ou geleia, cozinhar as bagas até que eles estão muito macia. Defina as blueberries deixe esfriar se você quiser pode-los ou usá-los imediatamente.

dicas avisos

  • Use frascos limpos e secos para a indústria conserveira. Conservas de mirtilo doce, geléia ou molho pode manter por até seis meses em um local fresco e seco.
  • Para preparar os mirtilos para compota ou geleia, utilizar pectina em vez de uma pasta de amido de milho.
Compartilhar em redes sociais:

Similar