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Como fazer Blueberry Juice Concentrate

Fazendo o seu próprio concentrado de suco de mirtilo

cria resultados mais frescos de degustação do que as versões comprados em lojas oferecem por aquecimento e esmagou blueberries frescas. loja, comprei suco concentrados muitas vezes contêm adoçantes artificiais, mas você pode usar o açúcar, mel, xarope de agave ou mesmo outra sucos de fruta para adoçar naturalmente concentrados caseiros. Terminando com suco de limão fresco espremido acrescenta um toque de acidez brilhante para o produto acabado.

Início ao fim: cerca de 30 minutos

Dose: Cerca de 4 xícaras



Nível de dificuldade: Principiante

ingredientes
  • 2 litros de mirtilos
  • adoçante um copo de sua escolha (açúcar, mel, xarope de Agave) ou mais, ao gosto
  • suco de limão 1 a 2 colheres de chá fresco-espremido
  • Água (suficiente para cobrir apenas os mirtilos)

Passo 1: Limpar os mirtilos

Lavar os mirtilos em água fria, sendo executado. Cuidadosamente escolher através das mirtilos, removendo qualquer hastes ou detritos que podem estar presentes.

Passo 2: Simmer e Mash os mirtilos

Adicionar os mirtilos para uma panela e cubra com água apenas o suficiente para fazê-los flutuar. Leve para ferver suave sobre meio ao fogo médio-alto. Amasse as blueberries com um espremedor de batatas ou as costas de uma colher. Adicionar o adoçante de sua escolha e trazer o molho para ferver, em seguida, retire a panela do fogo. Deixe os mirtilos esfriar um pouco.

Passo 3: Estirpe do Concentrado de mirtilo

Coe o conteúdo da panela através de uma peneira de malha fina ou um escorredor alinhada com gaze. Use as costas de uma colher para espremer o suco restante dos mirtilos, ou torcer o pano fechado em torno dos mirtilos e squeeze. Descarte dos restos de mirtilo.

Passo 4: Preparar para armazenamento ou uso

Despeje em 1 a 2 colheres de chá de suco de limão e mexa. Dividir o concentrado de sumo de mirtilo entre formas de gelo e congelar, ou dilui-se com três a quatro partes de água para reconstituir-lo como suco potável.

 Gorjeta

  • É melhor sub-adoçar o seu concentrado de mirtilo do que exagere. Você sempre pode adicionar doçura adicional mais tarde.

Atenção

  • Tenha cuidado ao trabalhar com blueberries como eles manchar. Usar um avental para proteger suas roupas e luvas de borracha para proteger as mãos se você antecipar lidar com as blueberries durante o processo.

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