Como manter caseiro Pico de Gallo fresco

Sal atrai a umidade dos ingredientes. Porque o tomate tem um tal alto teor de umidade, são especialmente propensos a perder seu suco depois de sal-los. Um totalmente salgado de Gallo de pico que se senta no frigorífico durante alguns dias irá transformar-se em um recipiente de líquido de tomate flutuante com pequenas, restos de tomate vermelho. Para manter caseiro pico de gallo fresco, preparar e misturar todos os ingredientes, exceto o sal, e, em seguida, sal a mistura antes de servir.

Armazenar caseiro pico de gallo na geladeira em um recipiente com uma tampa hermética. Manter o ar irá manter a salsa de secar e absorver odores geladeira. Ao contrário de plástico, que absorve e retém o sabor dos alimentos que previamente armazenado, de vidro vai manter a sua sabor fresco. Isto é especialmente importante com caseiros pico de gallo, que não contém conservantes e conta com sabores limpo, simples.

Embora caseiros pico de gallo será otimamente saboroso se você usar tomates suculentos videira-amadurecidos no pico do verão, não vai manter bem com estes ingredientes exemplares. Escolha tomates resistentes se você estará armazenando a sua salsa. Romas são bastante resistentes e irá realizar-se bem, especialmente se você usá-los quando eles são um pouco sob-maduro. Embora você sacrificar algum sabor usando tomates de qualidade inferior, você ganhar durabilidade e vida útil prolongada.

Pico de Gallo geralmente usa pedaços de tomate que são bastante pequeno, tão pequeno quanto você pode razoavelmente cortar com a mão. Embora pedaços menores fazer uma salsa melhor, evitar cortar seus tomates com um processador de alimentos, que vai picá-las até que eles são bastante pequeno, mas vai separá-los até que eles perdem sua forma e estrutura. Corte pedaços maiores se seus tomates estão maduros e juicy- cortar pedaços menores se seus tomates são menos maduros e mais firme.