Como manter vegetais frescos por mais tempo

Não lave os legumes antes do armazenamento. Se um vegetal ainda está molhado quando ele é colocado em armazenamento, é mais susceptível ao crescimento bacteriano. Lavar os legumes pouco antes de você está pronto para usá-los.

Coloque folhas verdes, como alface e espinafre, em sacos de plástico de armazenamento. O saco cria apenas o suficiente de um ambiente úmido para ajudar a reter a umidade natural. Armazenar na parte mais fria da geladeira e eles vão durar uma semana a 10 dias.

vegetais de raiz como cenoura, beterraba e nabos fazer bem em sacos plásticos perfurados na geladeira. Cortar os topos de folhas bcause eles vão tirar a umidade para fora da raiz. Coloque em sacos de plástico com alguns buracos. Os furos vai permitir que o ar flua sem deixar demasiada fuga humidade. A maioria dos vegetais de raiz vai durar até duas semanas.

Couve-flor, brócolis e couve de bruxelas manter bem em sacos de armazenamento de plástico na geladeira. Eles vão ficar fresco por até cinco dias. unwashed repolho, sem cortes e envolto em plástico vai durar até 10 dias.

A maioria dos outros vegetais como feijão, alcachofras e pepino também fazem bem em plástico na geladeira. Pimentas deve ser armazenado em um saco de papel na gaveta mais nítida inferior. Cogumelos nunca deve ser armazenado em plástico e em vez disso deve ser mantida num recipiente aberto, tal como o papelão eles são embalados em. Remover o plástico e cobrir folgadamente com uma toalha de papel. Cogumelos vai durar até cinco dias.

Alho e cebola fazer bem em pontos legais em que o ar possa circular sem muita umidade. A cesta de suspensão é ideal para as cebolas, enquanto uma mancha mais escura é um benefício para alho.

Batatas fazer melhor em temperaturas ambientes mais frios e os locais mais escuros. Se batatas são armazenados no frigorífico, o amido se converte em açúcar. Mantenha as batatas em um lugar fresco e escuro em um saco de papel para dar-lhes uma vida de várias semanas a um mês. A batata-doce também pode ser mantido desta forma, mas sua vida útil será apenas cerca de uma semana, dependendo da frieza do local.

Os tomates devem ser mantidos à temperatura ambiente fora da luz solar direta e manterá por três a quatro dias. Um tomate cortado pode ser mantida enrolada em plástico no frigorífico durante um a dois dias.

Espiga de milho é o único vegetal que não devem ser armazenados em tudo. Milho deve ser descascado e comido no dia em que é escolhido. Se isso não for possível, então escalde-lo por dois minutos, arrefecer imediatamente com água fria e armazená-lo em um saco plástico na geladeira. A frescura vai durar dois a três dias.