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Como cortar a acidez da sopa vegetal

Quando você saborear uma sopa, por vezes, pode ter um gosto metálico, que é um indicador de que a sopa é muito ácida. Isso não significa que você tem que jogar todo o lote de sopa de distância. Em vez disso, um pequeno ajuste após sua sopa está quase feito cozinhar vai ajudar a salvar a sopa e sua energia ao mesmo tempo.

Coisas que você precisa

  • Açúcar ou adoçante artificial
  • Colheres de medida


  • Provar sua sopa quando é entre 75 por cento e 90 por cento concluída no processo de cozimento.

  • Determinar se a sopa tem muito de um sabor metálico ácido ou afiada para ele.



  • Adicione 1 colher de sopa. açúcar ou de quantidade equivalente de edulcorante artificial para a sopa.



  • Mexa e deixe cozinhar por três a cinco minutos e provar novamente.

  • Se a sopa permanece muito ácida, adicionar mais açúcar ou adoçante artificial até que o sabor ácido do sopa de legumes foi removido.

dicas avisos

  • Para acelerar a dissolução do açúcar, misture com um esguicho de água e mexa antes de adicionar à sopa.
  • O pacote de adoçante artificial irá geralmente indicar a quantidade equivalente a utilizar em substituição do açúcar.
  • Reduzir a quantidade de açúcar que você adicionar em adições subseqüentes para a sopa como a acidez reduz se você sentir a acidez da sua sopa é quase cortada ao nível necessário. Caso contrário, a sopa pode tornar-se muito doce.
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