Você pode fazer Meatloaf com ovos crus no dia anterior Baking?

Você pode seguramente fazer bolo de carne com ovos crus no dia anterior, se você seguir algumas precauções. Primeiro, descongelar carne moída na geladeira, não a bancada. carne descongelamento à temperatura ambiente fornece um ambiente em que as bactérias podem crescer rapidamente. Lave as mãos antes e depois de fazer o Bolo e garantir a tábua de corte e todos os utensílios estão limpos. Use apenas ovos que são frescos e livres de rachaduras. Depois de montar o bolo, armazená-lo no frigorífico ajustado para 40 graus centígrados ou mais frios. Asse o bolo no dia seguinte a 350 F até um termômetro de carne inserida na registra 160 F. Seguindo estas orientações, você vai minimizar o crescimento de bactérias e garantir que as bactérias de origem alimentar são mortos por meio de aquecimento adequado.

Para a maioria das pessoas, o aquecimento de um bolo contendo ovos crus não representa qualquer risco para a saúde. Se alguém na sua casa tem um sistema imunológico comprometido, no entanto, considerar o uso de ovos pasteurizados em vez. Estes ovos comercialmente preparados ter sido aquecido para matar quaisquer bactérias, reduzindo o risco de doença mais. As crianças, os idosos, mulheres grávidas e pacientes com doenças imuno-destruindo são primariamente em risco de doenças transmitidas por alimentos.

Receitas Meatloaf abundam, mas a maioria dependem de uma combinação de carne moída cerca de uma parte, carne de porco ou peru para uma parte de migalhas de pão seco, biscoitos ou aveia. Adicione o leite ou ovos, juntamente com ingredientes do tempero, como cebola refogados, pimenta, bacon, sal, pimenta, alecrim ou tomilho. Não se esqueça da cobertura clássica de ketchup, mostarda e açúcar mascavo, se desejado.

Para o melhor sabor e produto mais seguro, sempre escolher ingredientes de alta qualidade para o seu bolo. A carne moída constitui a base para o bolo e dá-lhe um sabor salgado. As migalhas de pão ou bolachas fornecer estrutura e esticar a carne ainda mais, fazendo bolo um prato orçamento clássico. A proteína em ovos se liga a carne com o amido e fornece humidade, enquanto os temperos acrescentar sabor. Fazendo um bolo antes do tempo, não só reduz o seu tempo de preparação na cozinha, mas também permite que os sabores se misturam de modo que o bolo tem um gosto ainda melhor.