Como manter Chile Con Queso Hot All Day

Um clássico Tex-Mex, chile con queso é um mergulho de queijo quente que é apenas a espessura certa para agarrados a tortilla chips. Se você fazer a comida de festa para agradar a multidão com chile enlatados e queijo processado, ou ir a milha extra por fervendo juntos gourmet ingredientes, chile con queso precisa ser mantido aquecido para a segurança e qualidade ideal. Para evitar uma crosta dura pouco apetecível - para não mencionar as bactérias - a formação, use uma panela de cozimento lento para manter o prato na temperatura certa para servir os hóspedes durante todo o dia.

Coisas que você precisa

Slow-fogão com uma tampa
colheres de cabo comprido
termômetro do alimento

Faça o seu chile con queso sobre o fogão e transferi-lo para a panela de cozimento lento, ou combinar os ingredientes na panela lenta e cozinhe em baixa durante o período de tempo indicado em sua receita.
Cubra o mergulho até que esteja pronto para servi-lo, e voltar a tampa da panela de lenta, sempre que possível entre porções.
Inserir um termômetro de alimentos para o centro do mergulho. O con queso chile está a uma temperatura segura se ele registra 135 graus Fahrenheit ou superior.
Continue a verificar a temperatura a cada duas horas ou mais freqüentemente. Sempre utilizar uma, à temperatura ambiente termómetro alimentos limpo.
Agita-se a imersão de queijo com frequência para manter o calor uniformemente distribuído e para evitar que a formação de uma pele sobre a superfície.

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