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Como a engrossar Fondue de Chocolate

fondue de chocolate pode ser a estrela da festa quando combinado com frutas ou como acompanhamento de outra sobremesa deliciosa. Embora existam diferentes receitas para fondue de chocolate, é a chave para atingir um fondue suave com a consistência certa. fondue de chocolate para mergulhar frutas, pretzels e queijo requer uma consistência mais espessa do que uma fonte do fondue de chocolate. No caso de sua fondue de chocolate não atender às suas normas, você pode facilmente engrossar, sem comprometer o sabor.

Coisas que você precisa

  • panela pequena
  • 2 onças de chocolate
  • Vasilha pequena
  • 2 colheres de amido de milho
  • 2 a 4 onças de creme de leite (muito frio)
  • Colher
  • Whisk


  • Coloque a panela em fogo baixo e adicione o chocolate. Mexa até que o chocolate é derretido, em seguida, defina imediatamente a panela fora do queimador.

  • Em uma tigela pequena, adicione o amido de milho e muito lentamente, adicione o creme de leite, mexendo continuamente. Agita-se com o batedor até que não há nódulos.



  • Verter a mistura de amido de milho-creme de leite fresco para a panela e misture cuidadosamente até que os ingredientes são combinados uma cor.



  • Colocar a panela de volta sobre o queimador em fogo média-baixa e bata como a mistura de chocolate começa a aquecer. Uma vez que o chocolate tenha engrossado significativamente, adicionar lentamente o fondue original para o chocolate espessada até a consistência pretendida.

  • Descarte ou refrigerar fondue restante para reutilizar ou engrossar em um momento posterior.

dicas avisos

  • Se você está pressionado pelo tempo, considere a adição de cacau em pó para fondue de chocolate para engrossar. Lembre-se que fondue vai engrossar um pouco enquanto esfria.
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