Como fazer salada de batata Old Fashioned

Prepare seus ingredientes. Use batatas vermelhas ou amarelas. Não usar batatas de cozimento. Você precisa de uma batata firme, porque, embora você não vai descascá-los, você vai esfregar-los bem e cubo-los antes de cozinhá-los. Pique a cebola (doces vermelhas ou Texas também pode ser usado, simplesmente não usar qualquer uma dessas cebolas fortes desagradáveis) e corte o aipo. pimenta vermelha juliana ou rabanete cortado faz uma adição colorida.

Ferva uma panela de água e cozinhe as batatas em cubos de cerca de dez minutos (ou até ficar macio, dependendo da variedade). Quando eles são macios, escorra e lave com água fria para impedi-los de cozinhar mais. Enquanto as batatas esfriar completamente, fazer sua limpeza. Combine a maionese, mostarda, açúcar e especiarias e misture. Adicione o vinagre gradualmente e bata até ficar homogêneo. Se você usar o molho de salada, omitir o açúcar e vinagre.

Adicione os vegetais para o molho e mexa. Dobre nas potaoes. Cortar um ovo ou dois e adicione à salada. Adicione sal a gosto. Misture delicadamente mas completamente e cobrir. Refrigerar durante pelo menos quatro horas, de preferência durante a noite.

Para servir, corte outro ovo para enfeitar sua salada e polvilhe com salsa fresca (ou o colorau tradicional). Como você pode ver pelas poucas opções listadas aqui, você pode adaptar sua receita e torná-lo seu próprio.