Embora brandy é o espírito feita quando você destilar vinho, ele também pode ser feita a partir de uma série de outros ingredientes, incluindo pêssegos, maçãs e bagas. Ginger brandy é um remédio frio, sobremesa aromatizante, e um licor saboroso você pode saborear depois do jantar. Em muitas áreas, destilando brandy em casa é illegal- ainda, usando outro método, ainda é possível fazer seu próprio conhaque de gengibre.
Usando uma faca de cozinha, cortar a ginger root em pedaços. Macerar os pedaços de gengibre com um martelo, de modo que o suco e sabor dentro do gengibre é liberado. Soltar os pedaços de gengibre em um frasco de conservas.
Deite o álcool ou aguardente, enchendo o frasco para o topo. Feche a tampa firmemente e agitar. Coloque a jarra em um local fresco e escuro.
Agitar o frasco, pelo menos, duas vezes por dia para ajudar a activar o processo de infusão. Esperar quatro semanas para abrir o brandy. Repousar de um filtro através da boca de um frasco de conservas vazio.
Despeje o brandy no frasco de conservas vazia, deixando o filtro filtrar os pedaços de gengibre. Repita o processo esforço se o brandy não é completamente clara de pedaços de gengibre. Descartar os pedaços de gengibre filtrados-out. Despeje o conhaque de gengibre em um decanter para servir ou guardar para mais tarde.
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