Como se preparar Ginger Root
Ginger tem um sabor forte, brilhante e prontamente identificáveis que a maioria das pessoas adoram uma vez que começam a conhecê-lo. Infelizmente, ele também tem uma raiz resistente, fibrosa que é difícil de cortar e mais difícil de mastigar. Felizmente, existem algumas maneiras especiais para preparar ginger root e evitar que a textura irritante. Com estes truques (incluindo fervura, congelamento e decapagem), você pode colocar ginger root fresco para qualquer coisa de chá para pad thai.
Faça o chá de gengibre. Cortar algumas fatias finas de gengibre. Coloque-as em uma caneca com água quase fervendo. Íngreme durante 5 a 10 minutos. Sabor com suco de limão e mel, se quiser. Este chá é delicioso (e calmante para dores de garganta).
Faça gengibre em conserva. Preparar ginger root por peeling da pele com um descascador de legumes. Use o descascador de raspar a própria raiz em fatias finas. Combinar 1/2 copo de vinagre de arroz com 1/4 chávena de açúcar e meia colher de chá de sal. Armazená-lo em uma jarra de vidro na geladeira até que esteja pronto para usá-lo. gengibre em conserva é grande com sushi.
Preparar ginger root colando-o no congelador. Esta é uma ótima maneira de manter gengibre fresco na mão, uma vez que pode durar vários meses ou mais. Rale o gengibre congelado com um ralador fino. Faça isso em linha reta do congelador. O sabor será forte, e as partículas de pó irão ser quase imperceptivelmente pequena.
Use gengibre congelado ralado em frituras, sopas, macarrão e outros pratos de inspiração asiática.
Use gengibre congelado ralado em bens cozidos, como pão de gengibre. O sabor será mais forte do que o pó seco gengibre, e wil ser bastante deliciosa. No entanto, você pode querer reduzir a quantidade de gengibre chamado para na receita para que o sabor não vai ser muito grandes.
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