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Como você cozinhar pés de caranguejo no fogão?

Para as pessoas que têm pouca experiência de frutos do mar cozinhar e marisco, o pensamento de cozinhar caranguejo pernas pode ser um pouco intimidante. Felizmente, cozinhar caranguejo pernas no fogão não requer nenhuma habilidade ou equipamento especial. Tudo que você precisa é provavelmente já em sua cozinha. Pernas de caranguejo pode ser comprado fresco em alguns mercados, mas na maioria dos casos são comprados congelados a partir do caso congelador na loja.

Coisas que você precisa

  • Grande 8-qt. stockpot
  • agua
  • Camarão e caranguejo ferver temperos
  • pinças de cozinha


  • Descongele as pernas de caranguejo na geladeira durante a noite se eles foram comprados congelados.

  • Encha uma panela grande meio cheio de água. Adicione o camarão e deixe ferver caranguejo temperos de acordo com as instruções na parte de trás do pacote.



  • Trazer a água para ferver em fogo médio-alto.



  • Coloque as pernas de caranguejo na água fervente e deixe a água voltar a ferver.

  • Remover as pernas de caranguejo da água quando as conchas das pernas viraram vermelho brilhante. A carne visível nas conchas deve ser de cor branca leitosa. Isso levará de quatro a cinco minutos após a água ferve a segunda vez.

dicas avisos

  • patas de caranguejo frescos devem ser consumidos logo que possível após a compra. Armazenar caranguejo pernas frescas na geladeira por até cinco dias.
  • patas de caranguejo congelado pode ser mantido no congelador por até 12 meses, mas devem ser consumidos em um a dois dias após o descongelamento.
  • caranguejo pernas também pode ser cozinhado em um navio no fogão. Coloque os caranguejos descongelados na cesta do navio e vapor por 10 a 15 minutos ou até que a carne é branca eo escudo é vermelho brilhante.
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