Como cozinhar caranguejo neve

Encha a panela 2/3 cheio com água. Adicione o Old Bay tempero e folhas de louro a gosto.

Coloque a panela no fogão e trazer a água para ferver.

Colocar os caranguejos neve na água e deixa-se ferver durante 5 a 6 minutos. quase Lembre-se todo o caranguejo é pré-cozido. Você está apenas descongelar e aquecer a carne dentro. Se acontecer de você encontrar caranguejo (ou pegar um) que não é cozido, vai demorar cerca de 10 minutos. Você está procurando o shell a ficar vermelho brilhante.

Derreta a manteiga no microondas enquanto o caranguejo está cozinhando. Não importa o que a receita que você vai fazer com o seu caranguejo de neve, ele irá chamar para a manteiga. Obtê-lo pronto para mergulhar ou fermento (como uma caçarola caranguejo de neve.)

Retire os caranguejos da água fervente e coloque em um coador. Cubra com gelo para arrefecer a temperatura rapidamente. Permitir que este para descansar por três minutos.

Despejar os caranguejos da neve em sua placa de corte. Flip-los e fazer dois cortes traçando a linha do "semicírculo" na barriga inferior do caranguejo. Apenas cortar através da camada superior da concha.

Quebrar a casca em duas partes iguais. Isto torna mais fácil para os seus convidados para comer. Você também pode separar as pernas. Coloque em uma travessa e sirva. Não se esqueça a manteiga.