Como suavizar solidificados mel
Mais de 300 variedades de mel estão disponíveis a nível nacional nos Estados Unidos, e cada cristaliza e se solidifica em um ritmo diferente. Endurecimento não indica que o mel se transformou, apenas que a sua água tem redistribuído - um resultado da vida de armazenamento longo do mel. Raw mel e variedades com conteúdo de alta pólen cristalizar mais rápida, mas todo o mel solidifica ao longo do tempo. Reverter os efeitos de cristalização envolve meramente a redistribuir a humidade deslocado sobre o calor de uma maneira controlada. Embora um pouco de mel aquecimento defensor no microondas, este não é aconselhável. Microondas aquecem desigualmente e liquefazer parte do mel, deixando o resto em um estado endurecido.
Coisas que você precisa
- Panela
- Grelha de arrefecimento suficientemente pequeno para caber na panela
- Colher
Definir um bastidor de arrefecimento do fio em uma panela de profundidade. Colocar o frasco ou recipiente de mel cristalizado na prateleira.
Encha a panela com água até atingir metade do caminho para o nível do mel no recipiente.
Aqueça a água em fogo médio por 30 minutos e misture o mel. Continuar aquecendo o mel até que liquefaz, cerca de 30 minutos adicionais. Misture o mel a cada 15 minutos. Desligue o fogo e deixe o mel para esfriar na água antes de remover.
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