Como Revive Ervas Murchas

As ervas frescas irá adicionar sabor e beleza a qualquer prato. Infelizmente, recém colhido ou compradas em lojas ervas têm um prazo de validade curto e começará a murchar em questão de horas. O processo de murchidão ocorre quando as ervas perder humidade, levando as suas paredes celulares a entrar em colapso e castanho. Você pode reviver um pouco murchas-salsa, sálvia ou tomilho para trazê-los de volta à vida, a fim de enfeitar ou sabor seus esparguete ou salada de verão.

Coisas que você precisa

Tigela ou afundar
Gelo e água fria
tesoura de cozinha
escumadeira
Escorredor de macarrão
Papel toalha

Encha uma tigela ou pia limpa com gelo e água fria. A quantidade de água e gelo necessária dependerá da quantidade de ervas que você está tentando reviver.
Remova todas as áreas severamente murchas e bronzeados das ervas com os dedos ou com uma tesoura de cozinha. Também remover quaisquer partes das ervas que não são necessários para a receita, como caules.
Reduzir as ervas para o banho de gelo. Adicione mais gelo ou água para o banho, se necessário. Empurre as ervas suavemente para mergulhe-os na água.
Permitir que as ervas para permanecer por 15 a 30 minutos. A água fria vai ajudar a fortalecer as ervas, removendo alguns dos sinais de murcha.
Retire as ervas do banho de gelo com uma escumadeira e coloque-os em uma peneira. Lavar as ervas sob uma torneira fria e colocá-las em uma toalha de papel.
Definir um segundo pedaço de toalha de papel para as ervas e aplicar uma pressão suave para remover qualquer excesso de água. Refrigerar as ervas em um saco plástico com zíper ou uso.

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