Como cozer isento de sódio (Substitute fermento em pó)
Os americanos têm hoje um excesso de sódio em sua dieta, devido à popularidade de alimentos processados. processadores de alimentos podem adicionar grandes quantidades de sódio diretamente para alimentos ou para molhos e molhos para mascarar qualidade inferior. Além disso, conservantes e outros aditivos podem conter de sódio. Você pode controlar o consumo de sal, preparando tanta comida quanto possível em casa. Cozinhar a partir do zero é muito fácil e raramente demorado. Uma maneira de reduzir a quantidade de sódio ao fazer bolos, doces e pães rápidos é usando um substituto de fermento em pó. Você pode escolher entre três receitas.
Coisas que você precisa
- 1/4 colher de chá. bicarbonato de sódio
- 1/3 melaços copo
- 1/2 colher de chá. bicarbonato de sódio
- 1/2 copo de iogurte natural ou leitelho
- 1/2 colher de chá. creme de tártaro
Combine 1/4 colher de chá. bicarbonato de sódio com 1/3 melaços copo para substituir uma colher de chá. fermento em pó.
Reduzir outros líquidos na sua receita por 1/3 chávena para compensar as melaçadas.
Asse como indicado em sua receita. Você não precisa fazer quaisquer ajustes para o tempo ou a temperatura do forno.
Misture 1/2 colher de chá. bicarbonato de sódio até se dissolver em qualquer 1/2 copo de iogurte natural ou 1/2 copo soro de leite coalhado. Este montante irá substituir 1 colher de chá. fermento em pó.
Reduzir outros líquidos na receita para compensar a adição de soro de leite coalhado ou iogurte.
Asse como de costume. Você não precisa fazer quaisquer outros ajustes à receita.
Misture 1/2 colher de chá. creme de tártaro com 1/4 colher de chá. bicarbonato de sódio para substituir 1 colher de chá. fermento em pó.
Combine isso substituto com os outros ingredientes em sua receita. Você não precisa de ajustar quaisquer líquidos com este substituto de fermento em pó.
Vídeo: BOLO DE BANANA VEGANO
Coloque no forno e asse conforme indicado em sua receita.
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