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Posso Asse em um prato rachado?

Mesmo o melhor bakeware pode sofrer rachaduras ou chips de uso diário. Este tipo de dano pode afetar a aparência do prato, mas nem sempre o faz inseguro para usar. Dependendo do tipo de prato e a variedade de rachaduras, você pode ser capaz de continuar com segurança cozimento. Em outros casos, você pode ter que manter o prato longe do calor ou descartá-lo por completo. Examine sua bakeware cuidadosamente para determinar se ele é seguro para continuar usando-o uma vez uma rachadura se desenvolve.

Esmaltado ferro fundido

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    Se você deixar cair nem bata uma panela de ferro fundido esmaltado, o esmalte pode lascar ou rachar. Tratar danos para o exterior do pote, esfregando um pouco de óleo na superfície e continuar a usá-lo. Se o chip está no interior, no entanto, poderia representar um risco para a saúde. Enquanto o ferro exposto faz pouco mais do que contribuir ferro adicional para sua dieta, o esmalte pode continuar a chips ao longo do tempo. Você pode ser capaz de entrar em contato com o fabricante para uma substituição, mas o pote original deve ser descartada.

Cerâmica enlouquecida

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    Belas rachaduras na superfície do esmalte de um prato de cerâmica é conhecida como "fissuras". Se você tem um novo prato que você sabe foi feita com esmaltes seguros, você pode continuar a usá-lo. Alguns pratos mais velhos conter pequenas quantidades de chumbo e outros metais pesados, no entanto. Estes podem contaminar a comida através da superfície enlouquecido. Se você enlouquecido cerâmicas do vintage, descartá-los ou usá-los apenas para decoração.

Cerâmica rachada



  • Às vezes, grés e porcelana pratos desenvolver rachaduras profundas. Eles podem afetar a estabilidade do navio, mas nem todas as rachaduras exigem que você parar de usar o prato. Muitos líquidos de cozinha selar a superfície do prato uma vez que você usá-lo mais algumas vezes. Se você está preocupado com o cozimento com um prato de cerâmica rachado, certifique-se de examiná-la cuidadosamente antes e após o uso para garantir que as rachaduras não estão piorando. Nunca assar um prato que você tenha reparado com epóxi ou super-cola, no entanto. Estas colas não são alimentos seguros e perderá seu poder de aderência em altas temperaturas.

artigos de vidro

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    Mesmo rachaduras muito finas poderiam ser um problema para uma assadeira de vidro. Eles podem fazer com que o prato para aquecer de forma desigual, levando a um grande desastre no forno. Você pode manter seus pratos de vidro de desenvolver fissuras por manuseá-los com cuidado, mantendo-os longe do frango de corte e evitar o uso de fogão. É também uma boa ideia para aquecer pratos congelados no forno frio, uma vez colocando-os em uma pré-aquecido aumenta o risco de rachaduras. Uma vez que seu prato de vidro faz desenvolver rachaduras, usá-lo apenas para pratos frios ou descartá-lo em favor de um novo.

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