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Como Mix frite Temperos

Agitar-fritar - cozinhar carne, legumes e especiarias em um wok em fogo alto - é um método de cozimento comum que se originou nas tradições asiáticas e desde então ganhou popularidade mainstream na América por causa de sua rápida preparação. Você pode fazer um refogado ainda mais rápido, fazendo seu próprio salteados mistura do tempero instantâneas e molho. Toda boa receita salteados começa com bom tempero. Há apenas alguns ingredientes usados ​​para temporada salteados básico e misturá-los leva muito pouco tempo e esforço.

Coisas que você precisa

  • Agita-Fry Mistura
  • 1/4 copo de caldo de carne em pó frango
  • 3 colheres de sopa. amido de milho
  • 2 colheres de sopa. açúcar
  • 2 colheres de sopa. cebolas picadas secas
  • 2 colheres de sopa. alho instante, picada
  • 2 colheres de chá. secas salsa
  • 1/2 colher de chá. gengibre em pó
  • 1/4 colher de chá. esmagado pimentão vermelho (seco)
  • Vasilha pequena
  • colher de mistura pequena
  • contêiner pint-sized com tampa

  • Vídeo: Legumes salteados

    Frite molho
  • 1/2 c. amido de milho
  • 1/4 c. açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa. ginger root picado
  • 2 lg. dentes de alho picados
  • 1/2 colher de chá. pimentão

  • Vídeo: MIX DE TEMPEROS PARA CARNES DO RAUL | DICAS MASTERCHEF

    1/2 c. molho de soja

  • Vídeo: Sulita - Temperos básicos carne Suína

    1/4 c. vinagre de cidra
  • 2 c. galinha ou caldo de carne
  • 1/2 c. Sherry seco (opcional)
  • 1/2 c. agua
  • recipiente de tamanho quart-com tampa

Frite Mistura Seca



  • Coloque todos os ingredientes em um recipiente pequeno e mexa até ficar bem combinado.



  • Pour os ingredientes num recipiente grande e selar o recipiente hermeticamente.



  • Armazenar o recipiente à temperatura ambiente por até um ano.

Molho salteados



  • Mistura-se o amido de milho, o açúcar castanho, gengibre, alho e pimenta vermelha no grande recipiente.

  • Adicionar o vinagre e molho de soja para o recipiente, o selo e agitar vigorosamente.

  • Adicione o xerez, caldo de carne e água e agitar novamente. Selar o recipiente. Armazená-lo na geladeira por até duas semanas.

dicas avisos

  • Para usar o stir fry mistura seca, adicione uma colher de sopa de mistura para um copo de água e mexa bem. Adicione três xícaras de legumes salteados e duas colheres de sopa de óleo wok a uma wok e cozinhar rapidamente em fogo alto por um minuto. Adicionar a mistura de molho e agitar até engrossar. Adicionar duas xícaras de picada, peito de frango cozido, carne ou camarão inteiro, se desejar. Sirva com arroz cozido no vapor.
  • Para usar o mix molho, adicione três xícaras de legumes salteados e duas colheres de sopa de óleo wok a uma wok e cozinhar rapidamente em fogo alto por um minuto. Adicionar um copo da mistura de molho e agitar até estar ligeiramente espessa. Adicionar duas xícaras de picada, peito de frango cozido, carne ou camarão inteiro, se desejar. Sirva com arroz cozido no vapor.
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