Como fazer chili mistura do tempero do zero

Limpar e secar completamente um recipiente de plástico com uma tampa estanque ao ar para armazenar a mistura pimentão tempero. Certifique-se o recipiente está completamente seco antes de misturar o seu mix de pimentão porque a umidade fará com que o mix de molde.

Misturar em conjunto os ingredientes para um lote de base de pimentão mistura. Use 3/4 para um copo de pimenta em pó, 2 colheres de sopa de orégão, 2 colheres de sopa de cominho, cebola 2 colheres de sopa seca alho picado, 2 colheres de sopa secos picados, 2 colheres de sopa seca orégão, sal sal ou mar uma colher de chá, uma colher de chá de pimenta negra ou branca, 1 paprika colher de chá e açúcar branco, uma colher de chá. Misture os ingredientes em uma tigela e misture com um garfo para quebrar grumos e garantir que todas as especiarias e temperos são bem misturado. Isto irá produzir 1-2 chávenas de mistura do tempero de pimentão básico que pode ser utilizado tal e qual nas receitas tradicionais de pimentão.

Para criar um mais picante mistura pimentão tempero, use o seguinte guia que pode ser modificado para se adequar ao seu gosto. Misture 4 colheres de sopa da mistura básica pimentão, 2 colheres de chá de coentro, 2 colheres de chá de pimenta caiena (adicionar mais ou menos para alterar o nível de calor) e 1 colher de chá de pimenta branca ou preta (uso para o calor adicional). Use um garfo para misturar bem e guarde em um recipiente hermético, etiquetado como mistura pimentão picante.

Criar um Cincinnati mistura pimentão tempero para uso ao fazer esta versão regional do pimentão tradicional. Misturar juntamente 1/4 copo de base mistura pimentão tempero, 2 colheres de chá de pó de cacau sem açúcar, 1 colher de chá de canela, 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica, 1/4 colher de chá de dentes (solo) e 1/4 colher de chá de pimenta de caiena. Misturar bem e armazenar num recipiente marcado que foi selado firmemente.

Brincar com todas as quantidades dos ingredientes para alcançar o sabor do pimentão você quer. Você também pode adicionar temperos alternativos e temperos para o pote de chili após o pote inteiro foi cozinhar por um tempo para dar ainda mais sabor.