Como fazer Oblaten

Misture os ovos e açúcar em pó numa forma de mistura bowl- para cada 2 ovos, adicionar 1 1/3 chávena de açúcar em pó.

Misturar os ovos e açúcar em pó ou com um batedor ou um misturador de mão em baixo até que a mistura é suave e sedosa. Em uma tigela separada, menor mistura, retiradas algumas colheres de sopa de ovo e açúcar mistura para cada 2 ovos que você usou.

Adicionar farinha de amêndoa à tigela maior contendo a maioria do ovo e açúcar mistura numa quantidade igual à do açúcar em pó utilizado. Usar o batedor ou batedor para misturar a farinha de amêndoa com a mistura de ovos até uma bola de formas de massa. Adicione um respingo de leite integral à massa se é quebradiço, em vez de lisa.

Polvilhe uma superfície de trabalho plana e um rolo com farinha de trigo.

Espalhar uma camada fina de manteiga sobre uma bandeja de cozimento e, em seguida, colocar uma folha de papel pergaminho sobre ele. Definir a panela de lado.

Enrole a massa até que é uma camada uniforme inferior a 1/3 de polegada de espessura, adicionando mais farinha como necessário para prevenir a aderência.

Utilizar um cortador circular com, pelo menos, um diâmetro de 5 polegadas, ou uma bacia de cabeça para baixo de tamanho médio, para cortar bolachas a partir da folha de massa, e, em seguida, transferi-los para a assadeira forrada-pergaminho.

Estenda a massa em excesso e depois cortar mais Oblaten dele. Repita esse processo até que você tenha usado toda a massa.

Pré-aqueça o forno a 325 graus Fahrenheit. Embora pré-aquece, use um pincel para escovar uma camada da mistura de ovos e açúcar você reserve mais cedo sobre cada um dos Oblaten.

Asse o Oblaten até que comecem a dourar ligeiramente nas bordas, o que deve levar cerca de 15 minutos, e removê-los do forno.

Polvilhe a Oblaten ainda quente com açúcar em pó e depois esperar pelo menos 20 minutos para esfriar.

Sirva o Oblaten imediatamente e armazenar qualquer queridos não consumidos em um recipiente selado.