: 40 a 50 minutos, Dose: 4-6 Nível de dificuldade: Principiante
Quente, salgados ovo cozido é um prato simples que um iniciante cozinha ou cozinheiro experiente pode fazer com alguns ingredientes e um resultado impressionante. Os componentes padrão - ovos, leite e queijo - são acentuados com legumes coloridos e carne em cubos para o sabor adicionado e talento visual. Embora seja mais conhecida como tarifa de pequeno-almoço, ovo cozido pode ser a peça central quente de um almoço leve, refrigerados para o enchimento sanduíche ou fatiado e servido como aperitivo salgado.
ingredientes
spray de cozinha antiaderente
8 ovos grandes
leite de 2/3 de copo
sal 1/2 colher de chá
Pitada de pimenta preta fresca terreno
Um copo de queijo cheddar ralado
Escolher 1 desses vegetais:
1/2 copo picado brócolos
1/2 copo espinafre
1/2 copo cortado cogumelos frescos
1/2 Copo de pimentão vermelho picado
1/4 copo cebola verde cortada
e escolha 1 destes produtos de carne (opcional para uma caçarola vegetariana):
4 tiras de bacon cozido, cortado em 1/2-inch peças
1/2 copo presunto picado ou bacon canadense
1/2 xícara cozido, salsicha desmoronou
1/2 copo cortado, peito de peru fumado, cortado em 1/2-inch peças
instruções
Ligue o forno a 350 graus Fahrenheit para pré-aquecimento, enquanto você misturar os ingredientes caçarola.
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Revestir as superfícies internas de um 9 polegadas cozimento quadrado panela com spray de cozinha antiaderente.
Quebre cada ovo em uma tigela pequena, examine para cascas de ovos e remover quaisquer peças perdidas antes de adicionar o ovo em uma tigela grande para a mistura.
Agita-se vigorosamente os ovos com um batedor de arame até que as claras e as gemas são cuidadosamente misturados.
Adicione o leite, sal e pimenta preta para a tigela. Bata novamente durante 1 a 2 minutos até a mistura ficar ligeiramente espumoso.
Misture o queijo, seu vegetal seleccionada e a carne que você escolheu na mistura do ovo.
Pour os ingredientes são combinados nos assadeira revestidos por pulverização.
Coloque a panela preenchido no forno pré-aquecido e cozer a 350 F durante 30 minutos.
Testar se a caçarola é feito inserindo a ponta de uma faca para o centro. Se ele sai limpo, retire a panela do forno. Se a faca tem apego ovo úmido para isso, voltar a caçarola ao forno por mais 10 minutos e teste novamente.
Definir a caçarola sobre uma superfície resistente ao calor. Deixe-a descansar por 10 minutos antes de cortá-lo em retângulos porção de tamanho.
Dicas e Variações
Se spray de cozinha não está disponível, casaco os lados e fundo da assadeira com margarina, manteiga ou óleo de cozinha. Certifique-se os cantos são completamente cobertos para evitar a degola quando estiver pronto para servir.
Separado brócolis frescos em pequenas florzinhas antes da medição.
Lágrima espinafres frescos folhas em pedaços de cerca de 1 polegada de diâmetro e embalá-los firmemente no copo de medição.
Descongelamento espinafre ou brócolos congelado exaustivamente e espremer o excesso de humidade antes de se adicionar à mistura de ovos.
leite leite ou 2 por cento todo é OK para esta receita simples. Você pode usar o leite em lata ou meia-e-meia para um sabor e textura mais cremosa.
tiras de bacon Cozinhe no microondas para economizar tempo quando você está usando o produto de carne salgados em sua caçarola. Ou utilize o bacon pré-cozinhados, que pode ser encontrado na seção de refrigerados de muitas mercearias.
Para um impulso extra de tempero, adicione 2 ou 3 pitadas de molho quente à mistura de ovos.
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Dê o ovo cozido pizazz sudoeste usando sementes de milho integrais e lavados, cozidos feijão preto em vez do habitual vegetal e carne de combinação. Adicione uma pitada de flocos de pimenta vermelha para amplificar o nível de calor.
Use aspargos frescos cozidos no vapor, fatias finas de salsicha de frango cozido e cebolinha fresca picada para um ovo cozido com frescos, sabor primavera.
servindo Idéias
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Para uma luz, nutritivos café da manhã, servir um pedaço de ovo cozido com frutas e torradas de grãos integrais. Para satisfazer o apetite sensibilizados, servir a caçarola com um lado de hash brown, panquecas e waffles.
Criar uma bonita almoço placa cozinhando o ovo cozido em um grande prato de torta ou de tamanho semelhante pan rodada. Deixar arrefecer até à temperatura ambiente e cortado em fatias de estilo quiche. Sirva em um prato com uma salada verde fofo e fatias grossas de pão duro francês.
Fazer uma refrescante open-faced sanduíche com restos de ovo cozido cortado em fatias de 1/2 polegadas de espessura e dispostas sobre um pedaço de pão com folhas de alface maionese, tomate cortado e.
Transformar o prato de ovo em um festiva hors d`oeuvres menu de festa produto cortando o, caçarola refrigerada cozido-firme em quadrados de 1 polegada. O topo de cada peça, com uma fatia de oliva e pequeno ramo de endro ou salsa.
avisos
Lave bem as mãos com sabão em água corrente quente antes e depois de manusear os ovos e produtos de carne.
Use potholders grossas ou luvas de forno para proteger as mãos de queimaduras quando você colocar a panela no forno quente e tirá-lo novamente.
Não deixe sobras e cozido ovo cozido para aperitivos à temperatura ambiente por mais de 2 horas, ou 1 hora em dias de verão quentes. Armazenar a caçarola cozida na geladeira em um recipiente coberto por até 3 dias.