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Como a seco Persimmon

Caqui é um fruto vermelho-alaranjado que gosto semelhante a uma data, mas não é tão doce. Os frutos podem ser consumidos frescos ou secos depois de ser preservado. caqui várias formas secas, com base em seus equipamentos e limitações de tempo. Caqui é uma boa fonte de fibra dietética, no estado fresco ou seco, de acordo com a revista "Ciência e Tecnologia de Alimentos."

Coisas que você precisa

  • Descascador de legumes
  • Corda
  • Martelo
  • Unhas
  • Faca
  • assadeiras
  • racks de refrigeração
  • tenaz
  • desidratador de alimentos

por enforcamento

  • Descasque a pele fora do caqui com um descascador de legumes ou apara faca e descarte. Se você manter a pele do fruto, não vai secar, mas continuam a amadurecer, relatórios "pôr do sol" revista.



  • Amarrar uma corda em torno da haste do caqui. Se a haste tenha sido removido, o circuito de corda em torno do cálice, a área na parte superior do fruto a partir do qual a haste cresce. A maioria dos caquis têm um grande cálice.

  • pregos martelo na parede, teto ou um rack pendurado usado para secar o fruto. Coloque os pregos altos o suficiente para que os caquis não vai tocar o chão e ser facilmente acessível aos animais de estimação ou crianças.



  • Deixe a fruta sozinho para desidratar. Dependendo do tamanho do fruto e da umidade do ar, este processo pode levar até um mês. Remover o fruto de enforcamento quando a textura é semelhante a couro.

No forno

  • Definir o forno a 150 graus Fahrenheit, enquanto você descascar a fruta.



  • Cortar os caquis em fatias com uma acentuada faca- a espessura das fatias é uma questão de escolha pessoal.

  • Coloque os caquis em um rack de metal de refrigeração que é forno-safe. Definir o bastidor de arrefecimento na parte superior de uma folha de bolinho.



  • Secam-se as fatias de frutas no forno durante cerca de oito horas. Verificar o progresso da secagem de vez em quando, talvez a cada hora. Vire a fruta com pinças em cada ponto de verificação para garantir uma secagem uniforme.

  • Remover os caqui secas do interior do forno quando as bordas estão começando a batata frita-se mas são ainda maleáveis.

    • Em um desidratador de alimentos

    • Descasque os caquis e fatia com uma faca.

    • Coloque as fatias da fruta na prateleira do seu desidratador de alimentos para que eles estão juntos, mas não tocar o outro.

    • Ligue o desidratador a uma temperatura de 100 graus Fahrenheit e deixar o fruto seco durante aproximadamente 24 horas. Verificar o progresso e, ocasionalmente, para virar o fruto.

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