Como limpar um Persimmon
Caquis vêm em duas variedades principais. Os tipos ligeiramente planas são mais doces e menos adstringente do que aqueles com uma forma do coração. As variedades planas são maduro e pronto para servir quando o fruto atinge a sua cor vermelho-laranja cheio e quando a fruta ainda é firme. caquis em forma de coração deve chegar a sua cor cheia e desenvolver uma textura mais macia antes de desenvolver o seu sabor. Lave caquis direito antes de servi-los, como a água na pele do fruto durante o armazenamento pode fazer com que os caquis estragar.