Como comer caqui

caquis adstringentes são do tipo que crescem selvagens nos Estados Unidos. A variedade mais comumente encontrada, o hachiyu caqui, é quase intragável até que ripens- tem uma acidez e adstringência que seca a garganta, com um sabor como um banana verde. Você pode dizer que você tem um hachiyu caqui se o seu corpo é mais alongada, como um tomate ameixa, e que possui uma cor alaranjada profunda. hachiyus maduros são incrivelmente macia e pesada. Uma semana pode passar antes de um hachiyu duro amacia o suficiente para comer. Amadureça-los mais rapidamente, colocando-os em um saco de papel marrom com uma banana ou uma maçã.

Fuyu aparecer mais do que agachamento hachiyu e tendem a ter uma cor amarelo-laranja ou profunda isqueiro. Estes são populares no Japão e vendido como uma fruta exótica nos mercados norte-americanos. frutas escuras geralmente têm um gosto mais doce. Fuyu, que são OK para comer quando eles são um pouco underripe, têm uma textura crocante com um sabor que lembra de um alperce. Fuyus deve sentir pesados ​​para seu tamanho.

Peel um caqui hachiyu completamente maduras para revelar um meio gelatinosa. Eles são muito moles para cortar, então você pode cortar a fruta ao meio - após a remoção do cálice, ou caule - e retire a carne. Use hachiyu purê em assados, doces, pudins ou sobremesa molhos. Você vai encontrar algumas vezes secas caqui hachiyu também.

Fuyu são mais user-friendly quando você tenta comê-los. Remover o cálice de estes frutos bem, mas depois arrebentar a eles apenas como uma maçã - a pele é comestível. Fuyu funcionam bem cortadas em saladas ou feitas em uma salsa. Fuyu desbastadas também podem ser incorporados em pães rápidos e queques.