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Como fazer sopa de batata cremoso

Sopa de batata cremosa é de enchimento e de baixo custo. É leve o suficiente para ser um favorito de pessoas de todas as idades.

Coisas que você precisa

  • 2 lbs. batatas russet
  • 2 cenouras
  • 2 costelas aipo
  • Lata pequena de cogumelos fatiados
  • 2 chávenas de leite inteiro
  • manteiga de 1/4 vara
  • Sal
  • pimenta do reino

Como fazer sopa de batata cremoso



  • Scrub e descascar as batatas, em seguida, cortá-los em pedaços pequenos. Raspar e cortar as cenouras e aipo.

  • Coloque batatas, cenouras e aipo em uma panela pesada e cubra com água. Ferva os legumes até que as batatas são muito macios, o que deve levar cerca de 20 minutos.



  • Escorrer a água. Amasse as batatas completamente em uma panela e adicione o leite.



  • Coloque a panela em fogo baixo e adicione os cogumelos drenados. Calor até quente, mas não deixe ferver mistura. Mexa com freqüência.

  • Quando estiver bem quente, junte a manteiga. Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva com croutons torradas ou pão de alho.

dicas avisos

  • Para fazer baixo teor de gordura refeição, use leite desnatado ou partes iguais de leite integral e frango broth- omitir a manteiga.
  • Adicione uma pitada de pimenta caiena pouco antes de servir para uma sopa mais picante.
  • Esta sopa vai engrossar como cools- para reaquecer, adicionar uma pequena quantidade de leite.
  • Mantenha o fogo baixo depois de adicionar o leite, e mantê sopa de batata stirring- é rico em amido e vai queimar.
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