Como exibir frutos do mar frescos

Se você estiver vendendo produtos de charcutaria ou aves de capoeira, a sua principal preocupação é como manter as coisas frescas. Quando se trata de frutos do mar, você também está lidando com a estética. Olhando para um pacote de mortadela não pode fazê-lo implorar-lo, mas vendo uma cascata de salmão vibrantemente rosa poderia colocar frutos do mar imediatamente em seu menu de jantar. Não só o peixe precisa de olhar e sentir o cheiro fresco, o arranjo precisa impressionar o consumidor.

Segundo o site do Alaska Seafood, mantendo a comida na temperatura adequada faz ou quebra do visor. Eles devem ser idealmente entre 30 e 34 graus. Frutos do mar que não é mantida a essa temperatura gerar um odor desagradável, suspeito que pode repelir os consumidores. Rodar em peixes mais fresco ao longo do dia. Seafood Fonte recomenda camadas em marisco fresco durante o almoço e jantar assim que o produto mais fresco é sempre no topo e visível.

O site Seafood Negócios sugere que separa os frutos do mar por cor em vez do tipo. Por exemplo, começar com o rosa salmão, seguido por roxos e vermelhos, como o atum, então a transição para um peixe branco como o bacalhau. Isto cria um efeito em cascata que pega os olhos e cria um forte impacto visual. Tendo luzes iluminam a tela também pode ajudar a tornar a cor de classificação se destacam. De acordo com SeafoodSource.com, luzes infravermelhas e ultravioletas destacar os tons de vermelho da carne.

Seafood Negócios também recomenda o caso ser altamente organizado e muito completo. Um display abundante cria um efeito de banner, fazendo a apresentação abundante e atraente. Não desperdice espaço na vitrine com uma camada de produto. Use as prateleiras para criar diferentes dimensões dentro do caso. Integrar o código de cores para este método, por exemplo, colocando peixe colorido mais claro mais acima, no caso e tons mais escuros ou mais brilhantes na parte inferior.

Classificando o peixe pelo preço ponto pode criar uma experiência rápida e fácil fazer compras para o cliente. observa Seafood Negócios esta tática é usada por Whole Foods Markets. Criar etiquetas de preço claras e fáceis de ler para a exibição, usando fontes grandes e texto escuro em fundos claros. Coloque os itens com preços mais baixos na frente e os itens com preços mais elevados na parte de trás.

Lagostas precisa ser exibido em tanques, porque eles não podem sobreviver em água oxigenada-un. Segundo o site MarineCo, tanques também manter lagostas vivas e saudáveis, removendo resíduos e nitritos da água. Limitando-se a tanques para exibição não significa que você não pode ainda integrar criatividade. Construir uma exposição em torno do tanque para disfarçá-la, como um barco como mostrado na Oceanariums.com. Para uma exposição contemporânea, escolha um tanque com múltiplas plataformas e usar a iluminação para realçar os diferentes níveis.