Requisitos para a In-Home Catering Food

Você pode operar um negócio de restauração de sua casa na maioria dos estados. Para saber os requisitos para in-catering casa alimentos em seu estado, entre em contato com o departamento de saúde local. Eles podem fornecê-lo com as regras e requisitos para as empresas de serviços de alimentação em seu estado.

Para obter o seu negócio de restauração funcionar, você terá que considerar licenciamento, equipamentos e requisitos de segurança e saneamento. Os restauradores deve seguir muitas das mesmas regras que restaurantes.

Você deve ter uma licença de serviço de alimentação para operar um alimento de venda de negócios. Quando você aplica para a sua autorização terá de apresentar uma revisão do plano de serviço de alimentação. Este documento permite que as agências reguladoras para rever o seu negócio antes de abrir, com vista a prevenir problemas antes que eles ocorram. A revisão fornece uma descrição completa do que você serve, como você prepará-lo, e como ele é mantido e transportado.

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Você também vai precisar de uma licença de negócio e um número de identificação fiscal. Candidate-se a estes através de seus escritórios da prefeitura ou do condado local. Se você está pensando em ter funcionários pagos você precisa número de identificação fiscal do empregador, que serão utilizados para retenção de impostos de folha de pagamento.

Você não pode operar um negócio de restauração de sua cozinha da família. Qualquer comida preparada para a restauração deve ser preparado em uma cozinha separada. Alguns fornecedores evitar o custo de construção de uma segunda cozinha de arrendamento ou locação de espaço na cozinha de um restaurante ou outra instalação com uma cozinha completa.

Uma cozinha que serve comida para o público deve ter uma pia triplo para lavar louça, uma pia lavar as mãos e refrigeração NSF-aprovado para armazenamento de alimentos. NSF é uma corporação sem fins lucrativos criada em 1944 para garantir padrões de qualidade de produtos e equipamentos. Equipamentos e embalagens para segurar e transportar alimentos em temperaturas seguras será necessário. comida quente deve ser realizada em 140 graus F e alimentos frios devem ser mantidos a 40 graus F para evitar doenças transmitidas por alimentos.

Seu negócio de catering é um negócio de manipulação de alimentos. Isto significa que todos os que trabalham com alimentos precisa ser treinado nos procedimentos de manuseio de alimentos. Você deve saber como se preparar com segurança, cozinhar, e armazenam alimentos para que seus clientes não têm alimento suportados doença.

Todos os envolvidos com o seu negócio de catering pode precisar de ter uma licença de manipulador de alimentos Estado e seus cozinheiros devem estar todos ServSafe certificado. certificação ServSafe é oferecido pelo departamento de saúde do estado. profissionais de food service fazer um teste de certificação e ao passar recebem um cartão de identificação para provar seu status. A ServSafe certificado cozinheiro é altamente treinado em procedimentos de manuseio de alimentos.

Sua cozinha será inspecionado pelo departamento de saúde duas vezes por ano para a segurança alimentar, saneamento e limpeza. Você deve passar a inspeção de continuar a operar seu negócio de restauração. Uma boa pontuação no seu inspecção sanitária tranquiliza seus clientes e muitas vezes é publicado no jornal.