Existem benefícios para a saúde de caldo de cana?

caldo de cana, devido ao seu conteúdo de eletrólitos e açúcar, é um bom substituto, natural de bebidas esportivas. Ele hidrata seu corpo enquanto reabastecer suas lojas de eletrólitos, bem como o fornecimento de carboidratos para alimentar o seu corpo durante a atividade física. A 2013 edição do “Jornal asiático of Sports Medicine” incluiu um estudo humano que encontrou caldo de cana foi tão eficaz como água e bebidas esportivas puros em hidratante e atletas do sexo masculino nutritivas durante exercícios de alta intensidade cardio. caldo de cana também foi encontrado para ser mais eficaz do que qualquer bebidas esportivas ou água pós-exercício puro, como ajuda a repor os estoques de glicogênio nos músculos.

caldo de cana contém fenóis e flavonóides, antioxidantes naturais que protegem o corpo de poluentes e toxinas produzidas durante processos metabólicos ambientais. Dois estudos, publicados em 2008 e 2014 questões de “Food Chemistry”, relatam que o suco de cana feito a partir das folhas e caules da planta é rica em vários antioxidantes. Estes antioxidantes protegem o ADN do organismo contra danos de radiação induzida, ambos os estudos mostraram.

Vídeo: Os 8 Benefícios da Cana de Açúcar Para Saúde

O caldo de cana é feito de pressionar os caules de cana-de- açúcar, que esmaga as fibras e liberta a seiva. Porque é naturalmente doce, caldo de cana não precisa de açúcares adicionados, o que o torna uma alternativa mais saudável para outras bebidas doces, como refrigerantes, que têm lotes de açúcar adicionado. O açúcar natural do sumo de cana não refinado, por isso mantém todos os atributos nutricionais da cana de açúcar, incluindo o cálcio, magnésio, potássio, várias vitaminas B e ferro. A American Heart Association recomenda comer adoçantes naturais, em vez de refinados, açúcares adicionados que não têm nenhum valor nutritivo e são considerados um contribuinte principal para a obesidade. Mesmo adoçantes naturais podem ser ricos em calorias, no entanto. Uma porção de 8 onças de suco de cana crua tem 180 calorias por porção, de modo beber grandes quantidades, pode sabotar sua dieta.

Vídeo: Benefícios do Caldo de cana

Você pode beber suco de cana de açúcar como uma bebida ou usá-lo para adoçar e alimentos de sabor e pratos, como na culinária do Sudeste Asiático. Usando caldo de cana no lugar de estoque ou gorduras para temporada e sabor alimentos podem reduzir a quantidade de gordura adicionada, oferecendo natural adoçante rico em nutrientes, não refinado. Tente usar caldo de cana como ingrediente em tamarindo escalfado peixes- a riqueza do suco combina bem com o gosto amargo natural de tamarindo. hastes de cana de açúcar também são vulgarmente utilizados como espetos para carnes picadas, tais como camarão, antes do cozimento. O suco das canas liberar açúcares naturais, delicadamente tempero a comida como cozinheiros.