Alfafa e Benefícios de clorofila

rebentos de luzerna são uma fonte de fibra dietética - um copo contém de 8 por cento do valor diário baseada numa dieta de 2000 caloria. De acordo com uma revisão publicada em "Nutrição" em 2005, alimentos ricos em fibras são mais de enchimento e reduzir a absorção de carboidratos e gordura, em última análise, ajudar a gerir o seu peso. Além disso, rebentos de luzerna são um alimento de baixo teor calórico, contendo apenas de 25 calorias por copo. Uma xícara de brotos de alfafa dá-lhe 10 por cento do valor diário de vitamina C e 4 por cento de sua exigência diária de ferro.

Os fitoestrógenos encontrados nas folhas da alfafa dar-lhes uma qualidade medicinal que poderiam beneficiar as mulheres. De acordo com um artigo publicado no "Fórum de Nutrição" em 2005, os fitoestrógenos encontrado naturalmente nos alimentos têm o potencial para reduzir os sintomas da menopausa e reduzir o risco de câncer de mama, osteoporose, aterosclerose e acidente vascular cerebral. Eles também podem ajudar mães que amamentam produzir mais leite. As saponinas, compostos encontrados na alfafa, foram encontrados para baixar os níveis de colesterol e reduzir picos de açúcar no sangue, de acordo com um artigo publicado na "Journal of Medicinal Food" em 2004.

Quando a clorofila é extraída a partir de plantas para uso como um suplemento, que é misturado com o sódio e cobre para criar clorofilina. pesquisa médica pouco tem sido feito sobre os efeitos e benefícios de consumi-la. Um estudo publicado no "Research Free Radical" em 2001 verificou que clorofilina em tubos de ensaio teve um efeito antioxidante. Antioxidantes neutralizar danos celulares causados ​​pelos radicais livres, e comer alimentos ricos em antioxidantes pode reduzir o risco de desenvolver certas doenças. Clorofilina é comercializado como um desodorizador interno, reforço imunológico e limpador de sangue.

brotos de alfafa são tipicamente consumidos crus, e você pode polvilhar-los em sanduíches ou saladas. Você também pode misturá-las com um smoothie de frutas, se você não gosta de seu gosto. Você pode encontrar clorofila na forma de chlorophyllin em lojas de alimentos saudáveis. Adicione uma colher de chá de chlorophyllin à água, suco, um smoothie ou um shake de proteína. Ou você pode simplesmente comer uma variedade de vegetais verdes para obter mais clorofila em sua dieta uma vez que todos eles contêm clorofila.