Leite de coco vs. Água de Coco

Eles vêm da mesma comida, mas o leite de coco e água de coco são muito diferentes. Para fazer o leite, ralado carne de coco é embebida em água quente, que é então espremido através de uma gaze várias vezes para obter o líquido fino. O bebendo o leite de coco, em contraste com o leite de coco cozimento em lata, é adicionalmente diluído com água e podem conter aditivos para torná-lo mais se assemelham ao leite de vaca.

A água de coco, por outro lado, é o líquido que você encontrar quando você abrir um coco.

leite de coco em lata é muito mais elevada em calorias e gorduras, com 445 calorias and485 gramas de gordura por copo, em comparação com 46 calorias e menos do que um grama de gordura na mesma porção de água de coco. teor de carboidratos é menos no leite, embora a água de coco é uma fonte de fibra enquanto o leite não é, e não é uma especialmente boa fonte de proteína. Uma porção de 1-chávena de leite de coco contém cerca de 6 gramas de hidratos de carbono e cerca de 5 gramas de proteína, enquanto que a mesma porção de água de coco contém 9 gramas de hidratos de carbono, 3 gramas de fibras e cerca de 2 gramas de proteína.

O bebendo leite de coco contém 80 calorias e 5 gramas de gordura por copo, bem como 7 gramas de hidratos de carbono e não de proteína. Ele é fortificado com cálcio e vitaminas D, A e B-12.

A água de coco contém quantidades mais elevadas de alguns minerais, incluindo sódio, potássio, magnésio e manganês. A água de coco é uma boa fonte dos últimos três minerais, também, - além de ferro, fósforo e cobre -, mas contém muito pouco sódio.

O leite de coco pode ser usado como um substituto para o leite de vaca ou de outra alternativa de leite à base de plantas para usar em seu café ou em uma receita que chama para o leite. No entanto, devido ao seu alto teor calórico e teor de gordura, beber como um copo de leite é, provavelmente, não é recomendado para a maioria das pessoas. Se você está procurando uma bebida de leite-like, o leite de coco beber, muitas vezes encontrada no caso de laticínios, pode funcionar para você.

Como uma bebida de alta eletrólitos, água de coco ganhou uma reputação como uma bebida esportiva alternativa. É também mais baixa em calorias do que a maioria dos sucos, que normalmente contêm cerca de 60 calorias em uma porção meia-taça, então você pode considerar beber em vez de um copo de suco de economizar calorias.

Toda a gordura no leite de coco é sob a forma de gordura saturada. No entanto, não é o mesmo tipo de gordura saturada encontrado em manteiga e bacon, mas gorduras saturados de cadeia média, que os processos do corpo de forma diferente. Se você estiver preocupado com o colesterol e saúde do coração, a American Heart Association recomenda que você limite a sua ingestão total de gordura saturada, incluindo a gordura saturada em leite de coco, para menos de 5 por cento a 6 por cento do total de calorias.

Enquanto a água de coco é uma fonte de eletrólitos, não é uma boa fonte de carboidratos ou proteínas e não faz um bom substituto para bebidas esportivas, de acordo com MayoClinic.org. Além disso, a água é rica em sódio, que, se você consumir muito, pode aumentar a pressão arterial.