É creme de coco Bad Se Ele é rosa na lata?

leite de coco e seus parentes são feitas por trituração cocos e embeber-los em água quente. A água extrai uma mistura de gorduras e proteínas a partir da porca, que se parecem e actuam tanto como leite de vaca. A porção fattiest do leite mesmo sobe para a parte superior, como o creme. este "Creme de coco" é rica, e é usado em uma série de pratos asiáticos. Ele também pode ser edulcoradas para produzir o creme de coco, que é semelhante à do leite condensado, adoçado e é normalmente usado em bebidas mistas tais como pina coladas. Creme de coco é sujeito à mesma variação de cor natural como leite de coco simples, mas certas mudanças de cor pode sinalizar problemas.

enlatados estão entre os mais duráveis ​​de alimentos, mas eles não são completamente impermeável à deterioração. Contratempos no processo de fabricação, os dentes causadas pelo mau manuseamento ou devido a salpicos de corrosão e de humidade podem causar vedação da lata a falhar ao longo do tempo. Se isso acontecer, esporos de fungos e bactérias podem começar a encontrar seu caminho em sua lata de creme de coco e torná-lo inseguro para usar.

Se você usar a mesma marca de creme de coco regularmente, você logo vai se acostumar com as variações normais na cor. Se o seu mais recente lata tem um tom decididamente rosa que poderia ser apenas um exemplo extremo do que a variação normal, ou ele pode indicar deterioração. A maneira mais rápida de descobrir é simplesmente para cheirar o conteúdo. Creme de coco é rico em gorduras naturais, e se o selo na lata falhou, essas gorduras vai se tornar rançoso e desenvolver um odor forte e desagradável. Se você tem alguma dúvida sobre segurança da lata, jogue fora. É barato para substituir, e substitutos pode ser improvisado.

Há duas maneiras para substituir para o creme de coco em bebidas e no cozimento. A primeira opção começa com creme de coco, a porção espessa de leite de coco. Ele pode ser comprado por conta própria, ou desnatado a partir de uma lata de leite de coco de alta qualidade. Adoçar o creme de coco ao seu gosto, e puré com um liquidificador ou imersão liquidificador para o mais suave textura possível. Alternativamente, você pode achar mais fácil para substituir o leite condensado, que já tem a textura e nível de doçura correta. Dê-lhe um sabor de coco com algumas gotas de extrato de coco, que você pode encontrar na seção de cozimento do supermercado.