Benefícios do chá Matcha verde Saúde

O chá verde é tradicionalmente infundido com água quase fervente por um curto período de tempo antes que as folhas são descartadas e a, luz fermentação verde claro é consumido. As folhas finamente moída usadas para fazer chá matcha, no entanto, são parte do próprio espumante, cerveja verde brilhante e são consumidos em cada gole. MatchaSource.com afirma que 1 xícara de matcha chá verde é nutricionalmente equivalente a 10 xícaras de chá verde tradicionalmente preparada, então matcha pode ser uma melhor fonte de potenciais benefícios para a saúde.

Estudos observacionais em humanos sugerem que beber pelo menos 3 xícaras de chá verde regularmente por dia ajuda a reduzir o risco de ataque cardíaco, derrame e alguns tipos de câncer, enquanto regular, a longo prazo o consumo de chá verde foi mostrado para ajudar a proteger contra arterial elevada pressão. De acordo com a Harvard Health Publications, bebedores do chá são menos propensos a desenvolver diabetes tipo 2 do que aqueles que não bebem chá, que pode ser porque os polifenóis no chá verde ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue, aumentando a sensibilidade à insulina tipo.

Praticamente todos os benefícios relatados de consumo de chá verde vêm estudando a variedade tradicional, não cervejas feitas com pó matcha. Uma análise de 2003 publicado no Journal of Chromatography fez concluir, no entanto, que o pó matcha é 137 vezes mais rico em polifenóis antioxidantes benéficos - especificamente, a catequina conhecido como epigalocatequina galato, ou EGCG - do que o chá verde regular.

A pesquisa sobre o chá verde matcha tem sido limitado, no entanto, e muitas vezes envolve estudos com animais. Embora um estudo publicado em 2009 no Journal of Medicinal Food concluiu que matcha do pó parece retardar a progressão da lesão renal e hepática em ratos com diabetes tipo 2, são necessárias mais pesquisas para confirmar essas descobertas em humanos.

Optando por matcha sobre o chá verde regularmente pode realmente vêm com um risco maior para a saúde, de acordo com a Universidade de Duke. Um pouco de pó matcha foi encontrado para conter uma quantidade significativa de chumbo, uma substância tóxica que pode causar uma série de problemas de saúde, especialmente quando se é permitido acumular ao longo do tempo. Embora qualquer tipo de chá verde pode ser uma fonte de chumbo, dependendo do ambiente vem, o chá verde regular não é considerado um problema de saúde, diz Duke, porque 90 por cento de qualquer chumbo pode conter é descartado com as folhas.

A menos que ele foi rotulado livre de chumbo, limitar-se a 1 xícara de chá matcha por dia- mulheres grávidas e crianças devem evitá-lo completamente. Também orientar clara de lattes de chá verde e bebidas misturadas-gelo feitos com pó matcha - leite diminui o poder dos antioxidantes no chá, e os níveis elevados de açúcar mais ou menos negar quaisquer benefícios para a saúde.