Como armazenar repolho adequadamente para evitar intoxicação alimentar

se você está comprando mix salada de repolho ensacado no supermercado, verifique a "Vender até" encontro. Não compre um saco que tem uma data expirada, ou que tem salada de repolho com bordas marrons, ou onde os conteúdos olhar molhado ou viscoso. Armazenar a salada de repolho em seu saco em uma geladeira que é de 40 graus Farenheit até que esteja pronto para usá-lo. NSe selecionando um repolho inteiro, verifique se as folhas externas são frescos e nítidas e não há manchas marrons.

Se você está comprando salada de repolho ready-made na seção deli do seu supermercado, pergunte ao gerente deli quando foi composta. Sempre tentar obter um pacote de salada de repolho que é frescos. Se esta informação não estiver disponível, verifique a "Vender até" encontro.

Se fazer salada de repolho em casa, misturar-se apenas o quanto você acha que vai consumir em uma refeição. mistura de repolho é geralmente combinado com maionese e temperos, por isso, é importante para refrigerar o mais rapidamente possível depois de ter sido misturado. Devolver o saco com todo o mix salada de repolho restante para a geladeira. NWhether usando deli repolho ou adicionando vestir a mistura repolho ensacado, refrigerar o repolho feita-se a 40 graus Farenheit até que seja tempo para servir. Se o transporte para um piquenique, levar em um bem isolado refrigerador rodeado por compressas frias.

Se salada de repolho fica à temperatura ambiente por mais de duas horas, jogue fora. Se ele é retornado para a 40 graus Farenheit geladeira depois de servir, é seguro para usar novamente. Não servi-lo uma terceira vez.

Salada de repolho feita com um molho de açúcar e vinagre é mais seguro para a realização de um piquenique de repolho feita com um molho de maionese. Também pode ser congelado por até um mês. Descongele na geladeira até ler para servir.