Como Viver Bem em Arroz e Feijão

Você vai logo se cansar se você ficar com arroz branco e feijão vermelho. Embora estes são nutritivos, uma chave para fazer com duração de mudanças na dieta é para evitar o tédio. Experiência com as muitas variedades diferentes de feijão e arroz para criar novas combinações de sabores. Por exemplo, Janie Ebinger, chef e autor de "Viver Bem Comer Bem", recomenda tentando arroz selvagem e jasmim. Feijões de diferentes amostras, tais como preto, pinto, rim, Anastasia, grandes feijão do norte e calypso, Ebinger recomenda. -De-bico, branco, marinho e Lima feijão são opções adicionais.

Esticar o seu orçamento de supermercado, substituindo alimentos mais caros, como carne e produtos fora de época, com arroz e feijão. Por exemplo, cortar o frango em sua habitual receita de frango sopa e substituí-lo com feijão e arroz selvagem. Substitua a carne moída você usaria normalmente em uma receita de pimentão com feijões extras e arroz cozido. Adicionar grandes quantidades de alimentos para reduzir o custo total das refeições. Esticar uma libra de hambúrguer você usaria para fazer hambúrgueres ou bolo agitando puré de feijão e arroz cozido na carne antes de formar-lo em rissóis ou o pão.

Use feijão e arroz como ponto de partida para uma variedade de refeições saborosas e nutritivas. Mexa feijão em lata com arroz cozido e adicione um pouco de salsa. Usar a combinação como um enchimento para tacos ou burritos. Combine feijão preto cozido e arroz integral com baixo teor de sal tomates enlatados e asse a combinação até que esteja quente. Cobri-lo com queijo derretido e sirva com tortillas de trigo integral para acabar. Faça um baixo teor calórico, caçarola baixo teor de gordura através da combinação de arroz e feijão cozido com legumes frescos, como cenouras, aipo, cebolas, tomates e squash. Cozer a mistura até que esteja quente, e apreciar-lo com um lado de biscoitos de trigo integral.

Um aspecto de viver bem é escolher os alimentos mais nutritivos que você pode encontrar e pagar. Enquanto todo o arroz e feijão fornecer nutrientes essenciais, algumas versões são mais saudáveis ​​do que outros. Optar por feijões enlatados que são rotulados como baixo teor de sódio, reduziu-sódio ou isento de sal. Muitos feijões enlatados são ricos em sódio, e muito sódio pode colocar você em maior risco de doença cardíaca, de acordo com Julie Jardim-Robinson, uma escrita especialista em alimentação e nutrição para a Extensão Universitária North Dakota State. feijões secos são isentas de sódio como bem. Ir arroz embalado, o qual é frequentemente elevado teor de sódio, e ir para o arroz seco em vez disso. Ao preparar as suas refeições, ir fácil sobre o arroz branco e incluir mais beans- uma maior proporção de feijão para arroz branco pode reduzir a pressão arterial e colesterol, de acordo com um estudo realizado com adultos da Costa Rica e publicado no "American Journal of Clinical Nutrition " em 2011.