Alimentos baixo teor de açúcar para diabéticos

O açúcar no alimento que você come afeta o seu nível de glicose no sangue. Não é que você precisa cortar alimentos ricos em açúcar fora de sua dieta completamente, mas você tem que fazer escolhas mais saudáveis para o açúcar no sangue mais consistente e estável. Consulte seu médico ou nutricionista sobre açúcar e carboidratos em sua dieta.

Uma tigela de frutas frescas salpicado em açúcar granulado

Qualquer carboidrato que você come, se todo o trigo pão, uma peça de fruta ou um cookie, é metabolizado em açúcar, ou glicose, no seu corpo. O índice glicêmico, ou GI, é uma ferramenta que você pode usar para escolher melhores fontes de carboidratos para controlar o açúcar no sangue.

O índice classifica os alimentos contendo carboidratos em uma escala de zero a 100 para saber como ele aumenta o açúcar no sangue. Alimentos com baixo IG elevar o açúcar no sangue um pouco mais de um tempo mais longo, enquanto os alimentos com alto IG causar um aumento rápido e queda de açúcar no sangue.

A Universidade de Sydney relata que a inclusão de mais alimentos de baixo IG em sua dieta para diabetes melhora tanto de açúcar no sangue e os níveis de lipídios no sangue. Alimentos com baixo IG tem uma patente de 1 a 55.

Em geral, pães de alta fibra e amidos têm um GI inferior de carboidratos refinados.

Boas opções incluem:

pão de centeio integral
50 por cento pão kernel-rompido trigo
aveia regulares
farelo de cereais
cevada
arroz castanho
bulgur
feijão como o feijão preto, feijão-de-bico e
massa integral
inhame
ervilhas verdes
lentilhas

Um sanduíche feito com pão de trigo integral

Mesmo que as frutas são uma fonte de açúcar simples, a maioria tem um baixo IG. A fibra no fruto diminui a taxa de digestão, o que ajuda a controlar o açúcar no sangue. Frutas também são ricos em nutrientes que promovem a saúde e são baixos em calorias.

frutas com baixo IG incluem:

maçãs
toranja
laranjas
peras, frescos e enlatados em seu próprio suco
pêssegos, frescos e enlatados em seu próprio suco
ameixas
datas

saladas de frutas frescas em tigelas de vidro

Leite e iogurte também contêm açúcares simples, mas, como a fruta, tem um ranking baixo IG. Desnatado ou leite de baixo teor de gordura e iogurte fazer as melhores escolhas para ajudar a gordura limite e ingestão de calorias. Além disso, escolher iogurte sem açúcar para limitar a ingestão de açúcar adicionado.

Um pequeno almoço saudável com iogurte e um ovo

Quando se trata de diabetes, o índice glicêmico pode ajudá-lo a obter melhor controle sobre seu açúcar no sangue. Dito isto, uma série de alimentos, como sorvete e bolo, tem um baixo IG, mas não pode fazer as escolhas mais saudáveis. Enquanto trata são OK para comer em ocasiões especiais, a maioria de suas escolhas de carboidratos devem ser aqueles preenchidos com nutrientes que promovem a saúde.

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