O efeito da temperatura sobre o crescimento bacteriano

Num estudo realizado por estudantes na Universidade James Madison, a Escherichia coli (E. coli) e Bacillus megaterium foram colocados através de três temperaturas elevadas: 80 graus F, 98 ° F e 108 graus F. Ambas as bactérias cresceram melhor ao menor do temperaturas.

As bactérias são agrupadas em três categorias para o crescimento óptimo baseado em temperatura: psicrófilos, mesófilas e termófilas. Phileo em grego significa "amante de."

Psychro- significa baixa temperatura. psicrofílica bactérias são bactérias que crescem melhor em baixas temperaturas, tais como 32 a 68 graus F. Exemplos de bactérias psicrófilos são as bactérias do solo básicos como Arthrobacter e psychrobacter. Arthrobacter é bactérias que ajuda a neutralizar os efeitos tóxicos de alguns pesticidas e nicotina, mas psychrobacter é uma causa de doenças como a meningite.

Meso significa "moderada ou média". As bactérias mesofílicas crescem melhor em água morna para arrefecer temperaturas amenas, ou 77 a 113 graus F.

Termofílica (termo- significa "quente ou de calor") as bactérias crescem melhor em quente a altas temperaturas, ou de 122 a 158 graus F. Exemplos de bactérias termofílicas são Bacillus flavothermus e Thermus aquaticus. Bacillus flavothermus é uma bactéria formadora de esporos foram encontrados em solos. Thermus aquaticus vive em água quente. É uma importante bactéria que ajuda os seres humanos, plantas e animais código, recode e reproduzem DNA e RNA com precisão.

Hiper significa "acima". hipertermofílicos bactérias irão crescer em temperaturas muito quentes, ou 158 a 230 graus F.

congelamento extremo geralmente pode parar o crescimento bacteriano e / ou matar as bactérias. Quanto mais fria que a temperatura a menos que as bactérias podem sobreviver e crescer. É por isso que manter fresco do alimento retarda a deterioração.

Extrema aquecimento através bem acima do ponto de ebulição da água é necessária para parar o crescimento bacteriano e / ou matar as bactérias completamente. A temperatura que é mais elevada do que a mais alta temperatura óptima para uma bactéria hiperterm�ila irá parar a reprodução de que bactéria e qualquer outra. É por isso que os médicos esterilizar instrumentos cirúrgicos com calor extremamente elevado.

Você corpo vai tentar cravar sua temperatura - em outras palavras, executar um fever-- se livrar de bactérias causadoras de doenças. Os seres humanos só pode cravar uma febre tão alta, no entanto, assim que os antibióticos são necessários em alguns casos, para matar as bactérias nocivas.

Quando um produto de carne está em exibição em um supermercado, o calor da iluminação do display pode aumentar o crescimento de bactérias e promover uma deterioração mais rápida da carne.

Hospitais normalmente manter os seus sistemas de ar condicionado ligado baixo, porque temperaturas mais frias inibir o crescimento de bactérias mais prejudiciais.