Descrição bebida Gerente Job

gerentes de bebidas são indivíduos que supervisionam toda a operação bebida de uma única empresa ou localização. Eles planejar e organizar como os sistemas de bebidas será criado (como opções de armazenamento e exibição), dirigir e supervisionar os funcionários que trabalham com bebidas, e avaliar a eficácia global do sistema (selecções de bebida, preços e de resposta ao cliente). Eles também são responsáveis ​​pela contratação e treinamento de novos funcionários bebidas e supervisionar a ordenação e controle de estoque de bebidas.

Alguns gerentes de bebidas trabalhar seu caminho para a posição unicamente através da experiência. Muitas pessoas começam como servidores de alimentos ou bartenders e, em seguida, mover-se em posições de gerência de lá, especialmente nas empresas em que trabalham. gestão de bebidas é um trabalho mais específico e exigiria experiência geral de gestão. Ter um diploma ou uma licenciatura em um campo como gestão de hospitalidade, no entanto, é um grande atrativo para os empregadores, especialmente em alto nível, estabelecimentos conhecido como resorts e hotéis.

gerentes de bebidas têm a oportunidade de emprego em uma grande variedade de locais. Estes incluem restaurantes, bares, hotéis, resorts, cassinos e outros lugares que servem bebidas e normalmente têm um estoque de bebidas grande e variado. Eles podem variar em tamanho, mas aqueles que procuram lugares para empregar gerentes de bebidas, além de gerentes de alimentos são geralmente maiores. Resorts, casinos e restaurantes em grande escala são lugares comuns para encontrar uma bebida gerente. Assim são os restaurantes do tipo cervejaria e bares de vinho.

gerentes de bebidas precisa ter um forte conhecimento do tipo de local em que está trabalhando, tais como restaurante ou hotel Isto inclui a compreensão da hierarquia de seu local de trabalho, bem como a forma como eles funcionam tipicamente, para que eles possam melhor gerir a bebida operações lá. Eles também devem ter um bom conhecimento de bebidas em geral, desde refrigerantes engarrafados ou sucos para vinhos e cervejas. Decorrente disso, gerentes de bebidas também conhecer e ter um relacionamento com empresas de distribuição de bebidas, cervejarias independentes e até vinhedos.

O salário médio de um gerente de bebida é de US $ 46.320 por ano a partir de maio de 2008, de acordo com o Bureau of Labor Statistics. Tal como acontece com a maioria dos salários, isso pode variar dependendo do estado ou cidade um gerente de trabalhos individuais e do tipo de empregador. Aqueles com mais experiência e / ou um grau tendem a ganhar mais dinheiro também. Aqueles na parte inferior 10 por cento ganhavam menos de US $ 29.450 em 2008, enquanto os mais bem pagos - aqueles no top 10 por cento bracket - ganhou mais de $ 76.940.