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DIY dupla caldeira

Uma caldeira dupla é utilizado em uma variedade de cozimento e assar receitas para assegurar uma fusão e aquecimento dos ingredientes, através da aplicação de calor indirecta. Embora você pode comprar um feito comercialmente, esta versão DIY, usando coisas encontradas em cada cozinha, faz o trabalho facilmente.

Coisas que você precisa

  • Pote de vidro
  • Panela, semelhante em tamanho à tigela de vidro


  • Encha uma panela cerca de metade com água.

  • Coloque uma tigela de vidro no topo do pote. Deve-se aninham na alta pan o suficiente para não tocar na água abaixo. Se necessário, esvaziar um pouco de água.



  • Coloque a panela e da bacia sobre o calor médio no fogão.



  • Calor até que a água ferve - deve ficar em um ferver baixa.

  • Coloque o ingrediente que você está olhando para derreter ou calor na tigela e mexa constantemente até que a consistência e temperatura correta seja alcançada.

dicas avisos

  • Uma tigela de metal pode ser substituído para a tigela de vidro, mas você precisará removê-lo para ver se a água atingiu uma fervura.
  • Certifique-se de que você não use uma bacia que tem todas as decorações inflamáveis ​​ou fundíveis.
  • Nunca deixe uma caldeira dobro autônoma sobre uma chama acesa.
  • A taça será muito quente quando você removê-lo da panela - certifique-se de usar uma luva de forno.
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