Como derreter pedaços de chocolate e mantê-los macios
Chocolate deriva do cacaueiro. feijão da árvore são fermentadas, secas, limpas e assado. As cascas dos grãos são removidos para expor os nibs de cacau, e, em seguida, os nibs são moídos para fazer o chocolate. Chocolate chips não foram inventados até os anos 1930, quando eles foram utilizados pela primeira vez para fazer biscoitos de chocolate. lascas de chocolate pode ser derretido para adicionar à sobremesas e fazer molhos. O processo de fusão deve ser feito com cuidado para manter o chocolate suave e macia.
Conteúdo