Como manter Black Iron Skillets

Ligue o forno a 350 graus. Coloque a cremalheira do forno em uma das três primeiras posições no forno.

Brasão frigideira com um pouco de óleo de cozinha ou gordura. Coloque o óleo ou gordura em uma toalha de papel e esfregue-o em todo o fundo e os lados do interior da panela.

Abrir algumas janelas ou ligar um exaustor. Uma vez que a frigideira começa a assar no forno, ele provavelmente irá produzir fumaça.

Colocar uma folha de cozimento elevada de aros ou assadeira na parte inferior do forno. Isto irá servir como um apanhador para quaisquer pingos de óleo.

Gire a frigideira de ferro de cabeça para baixo e colocá-lo na prateleira do forno superior. Cozer a frigideira durante uma hora num forno de 350 graus.

Desligue o forno depois de uma hora e deixe a frigideira de ferro preto esfriar completamente dentro do forno. Uma vez que ele é legal e você tirá-lo do forno, a placa deve ser suave.

Re-temporada sua frigideira de ferro preto, conforme necessário. Isso vai depender de quantas vezes você usá-lo, mas você vai saber que é hora de re-temporada a frigideira quando os alimentos começam furar a superfície de cozimento.

Lavar o frigideira de ferro preto debaixo de água quente assim que você terminar de cozinhar. Use uma espátula de borracha para raspar qualquer alimento que a água não remover.

Polvilhe um pouco de sal grosso na frigideira e usar um pano úmido ou esponja para limpar qualquer excesso de comida. Mergulhe a frigideira em água quente sem sabão se o alimento é realmente endurecido na e difícil de remover.

Coloque a frigideira de cabeça para baixo num forno regulado a 150 graus, até que esteja completamente seco. Certifique-se a frigideira está completamente seco antes de armazená-lo para que ele não enferruja.

Guarde a sua frigideira de ferro preto em um lugar fresco e seco. Não coloque quaisquer outras panelas dentro da frigideira.