Traeger é um tipo particular de grelha mais conhecido por suas pelotas grade de madeira usados para o combustível. Estas pelotas são muito pequenos e olhar um pouco como comida de coelho. As pelotas queimadas em uma grade Traeger gerar uma grande quantidade de calor, apesar de seu tamanho compacto. Isso faz com que cozinha em uma grade Traeger mais econômico, bem como sendo mais ideal quando se prepara todos os alimentos grelhados que têm um tempo de cozimento longo.
Lembre-se que sempre leva mais tempo para cozinhar algo quando está frio, molhado, ventoso ou uma combinação dos três. Portanto, se o tempo estiver frio, você deve adicionar em tempo de cozimento para compensar a temperatura.
Abrir a tampa de sua grade Traeger sempre causa do calor a ser perdido, ainda mais no inverno, então você também vai querer adicionar em cozinhar tempo cada vez que você abrir a tampa da sua grade. Além disso, tente manter sua grade em uma área que está fora do vento e do frio, mas certifique-se de que a área ainda é ventilado. Para ajudar com o processo de cozimento, você também pode querer aquecer a grade Traeger antes de colocar qualquer coisa nele para cozinhar.
Um factor importante a ter em mente é como molhado são as condições. As pelotas que são queimados em uma grade Traeger deve permanecer absolutamente seco ou eles não vão acender corretamente. Aqueles que grelha em condições de Inverno molhadas são encorajados a usar um "Traeger Pellet Caddy" para armazenar suas pelotas em um ambiente seco. Alternativamente, qualquer recipiente de armazenamento selado irá funcionar bem para manter suas pelotas seco.
Quanto mais quente o clima, mais rápido sua comida vai cozinhar. Portanto, você deve compensar isso quer reduzindo o tempo de cozimento ou reduzir o calor em que você está fazendo o seu cozimento. Este último é especialmente recomendado se você estiver fazendo cozinhar que requer muito tempo, ou fazendo um monte de cozinhar durante um longo período de tempo.
Tenha especial cuidado com overcooking a carne em sua grade porque nada é pior do que a carne seca e carne vai secar mais rapidamente em tempo quente. Além disso, se você precisa descongelar carne, fazê-lo na geladeira. Isso ocorre porque retirá-lo no tempo quente para descongelar só vai servir para incentivar o crescimento de bactérias na carne.
Ao usar sua grade Traeger para churrascos de verão, não se preocupe com forro da placa de grelhar com folha de alumínio. grades Traeger vêm com um "sistema de drenagem de graxa E-Z", que irá capturar automaticamente pingando gordura e entregá-lo para um recipiente de armazenamento. Você também não precisa se preocupar em ter um tempo difícil obter pelotas para a luz, já grades Traeger estão equipados com um mecanismo de iluminação auto-start para inflamar os pellets.
Seus Traeger grades grade pode ser limpo esfregando um pedaço de papel sobre e entre eles, de preferência, enquanto a grade ainda estão quentes. No entanto, certifique-se que você não se queimar no processo - você pode querer usar luvas.
A folha em suas bandejas de gotejamento em ângulo deve ser mudado regularmente. Não só este prevenir flare ups, mas também reduz a probabilidade de uma partida de graxa fogo. O balde de graxa também deve ser esvaziado regularmente, especialmente no tempo quente, onde a tendência para que ele vá ranço é aumentada.
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