Quais são os franceses alimentos mais Natal Popular?

Os alimentos mais comuns serviram para o aperitivo incluem uma variedade de canapés, como salmão ou caviar fumado servido no blini. Blini são pequenas panquecas de trigo sarraceno. Champagne é tradicional, mas coquetéis são igualmente apreciado.

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O prato principal geralmente consiste de entradas frias e quentes. Em Paris e no sudoeste, é tipicamente foie gras servido sobre brioche ou algum outro tipo de pão, acompanhado por um vinho doce. Outro favorito é ostras, especialmente na Bretanha e Paris. pão de centeio com manteiga é tradicional empresa de ostras, servido com suco de limão ou vinagre de vinho misturado com chalotas picadinhas. Outras entradas frias são uma terrina ou patê. vinho branco vai bem com a maioria dos frutos do mar. A starter quente popular é o coquilles tradicionais St. Jacques, um saboroso prato de vieiras com um molho de creme.

Escolha qualquer coisa que você deseja para o course- principal há nenhum disco tradições rápidas para esta parte da refeição de Natal francês. Alguns favor recheado de aves. Na Alsácia, ganso com recheio de castanha, enquanto na Borgonha eles podem preferir Turquia. Lagosta, caranguejo e jogos carnes são também uma escolha popular, incluindo faisão, veado e javali. molho de cranberry para a maioria das carnes é reservado para as refeições de Natal em França. Serve qualquer destes geralmente com castanhas assadas ou arroz e cogumelos selvagens. Legumes servidos são feijão verde e dauphinois gratin, que é a versão Alpes franceses de batatas au gratin. Escolha qualquer tipo de vinho preferido, embora o vermelho é geralmente predominante durante o prato principal.

jantar francês sem queijo dificilmente é francês. Sirva uma variedade em um prato de queijo com uma seleção de biscoitos e pães. Cada fatias de hóspedes fora de suas próprias porções de queijos.

A sobremesa tradicional de Natal na França é o "buche de Noel", ou log de Natal. É uma rica bolo, chocolate em forma de um log Yule. Outra sobremesa popular é um delicioso prato quente de frutas temperada cozido em cidra ou vinho molho, que ainda é doce, mas muito mais leve degustação do que as outras férias alimentos ricos.