Como Organizar Plates & Forks para uma mesa de buffet

Não importa o que o evento, um buffet pode poupar uma grande quantidade de tempo e esforço. Oferecendo aos hóspedes a oportunidade de servir a si mesmos lhes permite tirar o que querem e passar o que eles não querem, resultando em menos alimento desperdiçado e os comensais mais satisfeitos. Colocar para fora algumas travessas e tigelas é muito menos trabalho para você do que fazer e servir pratos individuais para cada hóspede. Quando você está planejando sua mesa de buffet, não negligencie a importância de colocar as placas e garfos de uma forma que é conveniente e mantém a linha de alimentos fluindo.

Coisas que você precisa

Lista de convidados
Silverware polonês
pano de algodão macio
Recipiente para armazenar garfos
Guardanapos
outros talheres
Fita (opcional)

Vá até a sua lista de convidados para determinar quantos pratos e garfos que você precisa. Após a contagem, aumentar o número de 25 a 50 por cento, como algumas pessoas podem voltar para um segundo prato de comida ou deixar cair um garfo eles precisam substituir.
Retire seus pratos e garfos. Passar por eles um por um para se certificar que estão todos limpos. Se eles não têm sido utilizados ultimamente e se reuniram alguma poeira ou sujeira, lave e seque-as antes do evento. Omitir este passo se você estiver usando placas descartáveis ou talheres.
Configurar suas tabelas e decidir qual direção a linha de buffet vai viajar. Empilhar seus pratos na ponta da mesa onde a linha começa.
forquilhas do metal polonês com um pano de algodão macio para remover impressões digitais e fazê-los brilhar.
Decidir sobre um suporte para os garfos. Uma opção é colocá-los em uma bandeja plana com o outro talheres. Outra opção que vai economizar espaço de tabela é colocá-los em um pequeno vaso ou caneca resistente, como um buquê de flores. A alternativa final é o de agregar um garfo com outros talheres e talheres e enrolá-las em um guardanapo. Amarrar uma fita em torno do feixe.
Coloque garfos, guardanapos e outros talheres na extremidade oposta da mesa a partir das placas, de modo que os clientes podem escolher-se estes depois de encher os pratos. Isto dá-lhes menos para transportar enquanto servia-se.

Compartilhar em redes sociais:

Similar