Para os não iniciados, sushi pode ser a refeição mais intimidante que nunca. Peixe cru? Algas marinhas? Comer? Mesmo para os fãs mais ardorosos, pode ser difícil lembrar os vários tipos. Trazer ao longo de um amigo experiente, ou apenas no salto e tentar a sua sorte. De qualquer maneira, você está em uma deliciosa refeição e irá se deslumbrar com a preparação de alimentos do sushi do chef hábil, ultra-rápida.
Pergunte ao sushi chef recomendar a captura do dia, já que os peixes sushi-grade é especialmente sensível a mudanças sazonais.
Nadar com os grandes caras, obtendo o básico para baixo. Nigiri é o peixe pressionado sobre montículos de arroz. Maki são rolos de sushi embrulhadas em algas nori, e temaki sliced- são cones de algas enrolados à mão contendo arroz e peixes. Sashimi é peixe cru.
Tenha em mente que uma pessoa média come 10 a 12 peças em uma sessão. Nigiri geralmente vem duas peças para o maki ordem- é cortado em seis pedaços. Comece com alguns pratos e encomendar mais se as pessoas ainda estão com fome.
Comece com edamame (cozido no vapor e soja salgados servidos no shell), salada de algas marinado, ou sopa de missô, se você gostaria.
Encomendar um ou dois tipos de nigiri. Hamachi (yellowtail), maguro (atum), unagi (enguia grelhada) e saquê (salmão) são escolhas populares. Sushi é servido com wasabi (a verde,-limpando seio pasta de raiz forte) e molho de soja. Experimente para ver qual condimentos que preferir.
Pergunte ao sushi chef para fazer-lhe uma surpresa se você está pronto para novas aventuras em sushi.
Seguir-se com alguns favoritos maki: rolos de atum picante, rolos de pepino ou rolos da Califórnia (caranguejo cozido e abacate). Tobiko (crocante ovas de peixe) é um acompanhamento típico.
Tente uni (ouriço do mar) coberto com um ovo de codorna cru, se você estiver sentindo negrito.
Limpar seu paladar entre mordidas com um gole de chá verde e um pouco de gengibre em conserva (tradicionalmente servido com sushi).
Termine a refeição com tamago, uma omelete de ovo ligeiramente doce em cima de arroz, ou uma tigela refrescante sorvete de chá verde.
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