Como fazer Sushi Sem uma esteira de bambu
Rolar o arroz em uma folha de alga nori e você tem sushi. Para criar o rolo apertado do sushi, sushi chefs tradicionalmente usam uma esteira de bambu. O cozinheiro casa que não tem especialidade de tomada de sushi suprimentos a sua disposição deve encontrar um meio alternativo de segurando os ingredientes juntos para fazer um rolo de sushi. A toalha de cozinha comum vem ao salvamento em tal caso, e pode ser usado como um stand-in para um tapete tradicional rolamento de bambu sushi.
Coisas que você precisa
- Toalha
- filme plástico
- folhas de nori
- Assadeira
- Um copo de grão médio sushi arroz, preparado
- sushi de enchimento, cortado em tiras
- Faca afiada
Coloque uma toalha sobre uma superfície de trabalho e cobri-lo com uma folha de embrulhar comida de plástico.
Organizar as folhas nori em uma assadeira e quente num forno de 300 graus durante 1 a 2 minutos ou até maleável.
Coloque o lado brilhante para baixo de uma única folha de nori sobre a toalha coberto de plástico.
Espalhe 3/4 para uma chávena de arroz sushi preparados através da folha nori para cobrir a superfície inteira, excepto para uma borda 1- polegada em duas extremidades opostas da folha de nori.
Colocar os recheios sushi em todo o centro do arroz paralelo aos dois bordos sem arroz.
Agarrar uma extremidade do pano de prato, em paralelo a uma das extremidades da fronteira nori com o nu, e trazer a toalha sobre e película de plástico ao longo da linha de enchimento ingredientes no centro do rolo.
Tuck a fim do nori sob os ingredientes do recheio e rolar o resto do sushi, aplicar pressão firme e uniforme ao longo do comprimento do rolo. Puxe a toalha e filme plástico para trás como você rolar para manter aqueles fora do sushi acabado.
Pare de rolar quando o último 1 polegada de nori permanece. Dab água ao longo da tira nori para humedecer e puxá-la para cima e sobre o rolo de sushi, pressionando-o no lugar para torná-lo ficar com o resto do rolo e selar o rolo.
Retire o plástico fora do lado de fora do rolo e usar uma faca afiada para cortar o rolo em seis a oito pedaços, e transformar as peças em seus lados para servir.
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