Como comprar camarão

Evite camarão que já foi descascado e tripa - a maioria de camarão é congelados e depois descongelados, eo camarão é menos protegida contra o congelador sem sua concha.

Procure camarão com carne branca firme e uma concha cheia.

Não compre camarão com manchas pretas ou anéis - exceto se você estiver comprando camarão tigre preto -como isso indica que a carne está começando a quebrar.

Vídeo: Foi comprar camarão, olha o que aconteceu...

Evite carne rosa.

Vídeo: Tutorial de como comprar com o vendedor de camisas camarão

Vídeo: Aprenda a limpar camarão de maneira fácil |Tempero Secreto

Certifique-se a casca não é amarelo, pois isso indica que foi branqueada.

Vídeo: Camarão na feira

Evite camarão que cheira a outra coisa senão água salgada.

Seja cauteloso de rótulos como "jumbo", como não há quaisquer orientações firmes para a aplicação de tais termos. Para cada variedade camarão, o peixeiro deve exibir o número de camarão que compõem um uso pound- isto como uma diretriz vez. camarão maiores são frequentemente mais caro, mas isso não significa que eles sabem melhor, embora eles serão mais fáceis de preparar, porque você vai ter menos deles.

Comprar o suficiente para 1/4 libra de camarão sem casca para cada pessoa.