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Como fazer Knishes

Para alguns, a experiência comfort food final é um knish (pronuncia-kuh-nish) comprado de um vendedor de rua em Nova York ou na famosa-s x2019 padaria # Yonah Schimmel na cidade # x2019-s Lower East Side. Esses pequenos círculos de massa com uma variedade de recheios podem agora ser encontrados em delicatessens em lotes de cidades, e até mesmo no departamento de alimentos congelados de supermercados. Esta receita é um tradicional feita com o mais popular dos recheios: batata.

Coisas que você precisa

  • O que você # x2019-ll Necessidade:
  • Para a massa:
  • 2 copos de farinha
  • 2 colheres de chá. fermento em pó
  • 1 colher de chá. sal
  • 1 colher de chá. alho granulado
  • 3 colheres de sopa. refeição matzo
  • margarina 1 stick
  • 1 ovo

  • Vídeo: Knishes - Easy Potato Knish Recipe - SuperSimplekitchen

    água fria 1/2 copo
  • Para o recheio:

  • Vídeo: Debora Olivieri prepara um Knishes

    2 cebolas
  • 2 colheres de sopa. óleo
  • 4 lbs. batatas

Como fazer Knishes



  • Fazer a massa. Misture a farinha, o fermento em pó, sal, alho granulado e refeição matzo. Adicionar a margarina (suavizado), ovo e água fria até ficar bem misturado. Amasse levemente. Estendê-lo sobre uma superfície enfarinhada. Cortado em círculos de 3 polegadas.





  • Faça o recheio. Ferva as batatas até ficarem macias. Enxágüe e deixe esfriar. Enquanto isso, pique a cebola e marrom-los em óleo. Escorra o óleo. Amasse as batatas, adicionando uma vara de margarina e as cebolas.

  • Colocar uma pequena colher de recheio no centro de cada círculo massa. Retire a massa em torno do recheio e aperte para fechar. Asse em uma assadeira untada a 400 graus F durante cerca de 20 minutos ou até castanho.

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