Como fazer Fácil, Forno-cozido de frango de churrasco

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Coisas que você precisa

• 4 a 5 libras osso de frango coxas e pernas ou 2 libras desossadas, peito de frango sem pele
• 2 colheres de chá de pó de pimentão
• 2 colheres de sopa de óleo de oliva
• Sal marinho
• saco fechado Grande
• ½ copo molho de churrasco, além de mais para servir
• Grande antiaderente ou frigideira de ferro fundido
• tenaz
• escova de molho
• caçarola grande ou panela de frango
• termômetro de carne

Adicionar galinha para um grande saco fechado com pó de pimentão e azeite. Feche o saco e agitar suavemente até que todos os pedaços de frango são revestidos em temperos e óleo. Pré-aqueça o forno a 375 graus F.

Nota: Você pode usar uma variedade de temperos, como páprica, alho em pó e / ou tempero italiano. Você também pode permitir que o frango para marinar durante a noite na geladeira, embora este passo não é necessário.

Aquece-se uma grande antiaderente (ou frigideira de ferro fundido) a média-alta. Coloque o frango sobre a pele do lado da frigideira quente para baixo. Cozinhe por 1 a 2 minutos, até que a pele é dourado e crocante.

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Esta etapa faz com que o frango crocante. Se você estiver com pressa, você pode pular esta etapa e a próxima etapa.

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Virar de frango para o outro lado com uma pinça e deixe cozinhar mais 1 a 2 minutos.

Transferência de frango para um prato grande caçarola ou panela de frango. Polvilhar com sal do mar e usar uma escova molho para revestir o frango com metade do molho de churrasco. Cozer durante 45 a 50 minutos a 375 graus F, até que o liquido são claras.

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Coloque um termômetro de carne na parte mais grossa de uma coxa de frango. Osso em coxas de frango são terminado quando atingem a 160 graus F. pilões são acabados quando atingem 185 graus F. Se os pedaços de frango não tenham atingido a temperatura interna correcto, colocar o prato de volta no forno durante 5 a 10 minutos e verifique interno temperatura novamente.

Pincele o frango com o 1/4 de copo restante do molho de churrasco.

Sirva o frango com molho de churrasco extra!

Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Adicionar 2 libras de peitos de frango sem osso sem pele de um grande saco fechado. Adicionar pó de pimentão e azeite, fechar o saco e agitar suavemente até que o frango é revestido com tempero e óleo. Coloque o frango em uma caçarola e pincele com molho de churrasco. Cozer durante 20 a 30 minutos ou até que a temperatura interna de peitos de frango alcança 165 graus F. Brush peitos de frango com molho de churrasco adicional e servir.

Para melhores resultados, deixe marinar o frango na noite de óleo e tempero (e molho barbecue se desejar). peitos de frango desossado e sem pele são muito magra, então o truque para mantê-los úmidos durante o processo de cozimento é a marinar-los antes do tempo.