Como fazer frango desfiado Burritos

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Dose: 4

Vídeo: Aprenda a fazer quesadilla e tacos de frango - JBr Gourmet

Nível de dificuldade: Principiante

Vídeo: TACOS DE FRANGO

Mais espessa do que enchiladas e normalmente feito com farinha de milho em vez de tortilhas, burritos foram mencionadas pela primeira vez na imprensa nos Estados Unidos em Mexican Cookbook por Erna Fergusson, publicada em Santa Fé, Novo México, em 1934. Esses burritos pediu chicharrones, torresmo frito ou assado no forno, mas burritos de frango desfiado caber mais modernas, gostos americanos do século 21.

• 1 peito de frango libra
• 8 tortillas de farinha
• Frustrar
• 2 chávenas desfiado alface
• 2 chávenas salsa
• 2 xícaras ralado cheddar ou queijo Monterey Jack
• 2 chávenas fritos, feijão preto ou pinto
• 2 chávenas arroz, opcional
• Um copo creme azedo, opcional
• Um copo coentro picado, opcional

1. Coloque os peitos de frango em uma panela de água a ferver, desligue o fogo e tampe a panela com uma tampa apertada.
2. Deixe o frango sentar-se na água por 25 minutos, em seguida, levá-lo para fora da água para testá-lo com um termômetro de carne de leitura instantânea. Se a temperatura registra 165 graus Fahrenheit na parte mais grossa do peito, ele é feito. Se não, devolvê-lo para a água por mais 5 minutos.
3. Deixe o fresco de frango até que você pode lidar com isso facilmente, cerca de 15 minutos.
4. Em uma placa de corte, segure o frango com tanto a mão ou um garfo grande e usar outra bifurcação para puxar pedaços de frango da mama - pull com o grão natural da carne. Quebre em pedaços grandes pedaços ou com o garfo ou os dedos, ou deixá-los grande se quiser.

1. Enrole as tortillas firmemente em papel alumínio e coloque-os em um forno de 300 F para aquecer um pouco. Este processo reduz a chance de que as tortilhas vai rasgar como você rolá-los.
2. Coloque todos os recheios em torno de sua placa de corte, nas bacias ou em sua bancada, de modo que a montagem vai rapidamente.
3. Colocar cada plano tortilha sobre a placa de corte e colher em cerca de 1/4 de copo de cada enchimento numa linha no meio da tortilha.
4. Dobre os lados direito e esquerdo da tortilla sobre o recheio na medida em que irá, em seguida, enrole a tortilla longitudinalmente.
5. Enrole cada burrito firmemente em folha, colocá-las todas em uma assadeira ou panela e aquecê-los até que eles são aquecidos por meio de, cerca de 10 a 15 minutos.

Vídeo: Burrito de frango com batata doce/ almoço para faculdade/escola e trabalho/by Tatiane Marques

Temperos, enchimento ingredientes e acompanhamentos lhe fornecer oportunidades para criar suas próprias burritos personalizados e refeições mexicanas:

• Stick com tradicionais temperos mexicanos, tais como cominho, pimenta em pó ou fumado pimentões chipotle em molho de adobo, para adicionar sabor ao arroz e feijão em seu recheio.
• Mudar-se os recheios burrito adicionando cubos, cozidos batata doce em vez de arroz ou cozido e escorrido acelga no lugar de alface.
• Deixar o feijão e arroz fora dos burritos e servi-los como pratos laterais aromatizado com salsa e coentro picado.
• Servir uma salada de frutas lado regados com sumo de limão ou uma salada verde com pedaços de abacate e tomate.
• Servem batata-doce frita assadas polvilhado com pó de pimentão picante e páprica defumada como um prato lateral.