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O que vai bem com Gnocchi de batata?

Embora gnocchi, bolinhos italianos tradicionais, pode ser feita com queijo ou semolina, as batatas são o padrão moderno na Itália. A batata é uma planta Novo Mundo, por isso não é um ingrediente com milhares de tradição anos atrás dele na Itália, mas o mesmo poderia ser dito de tomates e pimentos, seus parceiros clássicos. gnocchi neutros funcionam bem em um número de maneiras.

Molhos de tomate-Baseado



  • Gnocchi feito de semolina estão mais perto de massas do que a versão de batata, mas nhoque de batata são igualmente compatíveis com a maioria dos molhos para massas. Use acabado de fazer nhoque, logo que eles são drenados, ou aquecer gnocchi pré-fabricados em água quente ou uma frigideira com um pouco de manteiga. Atirá-los com o molho, polvilhe-as com o seu queijo ralado favorito, e servi-los quentes. Use o seu molho caseiro ou comercial favorito. nhoque de batata vai igualmente bem com marinara, bolonhesa ou outro ragu à base de carne, ou um picante molho de Abruzzi de estilo.

Creme e queijo

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    O principal ingrediente no nhoque de batata é purê de batatas, por isso não é surpresa os gnocchi têm uma afinidade semelhante para os produtos lácteos, incluindo leite, queijo, manteiga e creme. molhos brancos, molhos de queijo e molhos cremosos, como Alfredo molho, são eminentemente compatível com nhoque de batata. Você pode atirar o nhoque cozido em molho e sirva imediatamente ou organizar o nhoque em uma assadeira sob uma cobertura de molho, em seguida, polvilhe-os com queijo e cozê-los.

carnudos Stews

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    Para maior conforto de tempo frio, use gnocchi como o componente de amido para uma refeição de carne cozida e molho, assim como você usaria purê de batatas. Encha uma tigela de massa com uma generosa porção de nhoque de batata, então concha seu guisado por cima. Tenha um pouco de pão duro na mão para o molho.

Leanings luz

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    Uma refeição de gnocchi nem sempre precisa ser rico e pesado, ele também pode ser leve e saborosa. Atirar o seu nhoque cozidos com pesto, por exemplo, adicionando algumas colheres de água de cozimento para dar o molho uma textura cremosa. Um molho de manteiga dourada e as folhas de sálvia fresca é outra preparação clássica, bom com carnes grelhadas ou aves de capoeira. Para uma refeição leve, refogue o nhoque com espinafre, alho-poró e pinhões, ou suas ervas frescas favoritas.

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